
Sangre de Toro és un vi amb història i presència al mercat tant espanyol com internacional. Creat per Bodegas Torres als anys 50, s’ha convertit en una opció habitual per a qui busca un vi negre assequible, fàcil de beure i amb una bona relació qualitat-preu.
Però, què el fa especial? Aquí t’expliquem les seves característiques, orígens i maridatges recomanats per veure si és el vi ideal per a tu.
• Aromes: Fruita vermella madura, espècies suaus i toc mediterrani.
• En boca: Cos mitjà-lleuger, tanins suaus i final equilibrat.
• Carinyena: Estructura i frescor.
• Sangre de Toro Reserva: Amb criança i més estructura.
• Sangre de Toro Blanc i Rosat: Opcions més fresques.
• Carns blanques i guisats lleugers.
• Plats mediterranis (paelles, pastes amb tomàquet).
• Fàcil de beure i versàtil.
• Ideal per a trobades i àpats informals.
• Pot no satisfer a qui cerca negres més estructurats.
• Perfecte per a tapes i àpats senzills.
• Bona opció si es busca un negre assequible i fàcil de trobar.
• No és el millor per a llargues criances.
Perfil de sabor i característiques organolèptiques
Color
Vermell robí amb reflexos violacis, propi dels negres joves amb poca criança.
Aromes
Notes de fruita vermella madura com la cirera i la gerd, amb tocs lleugerament especiats i un fons mediterrani subtil.
En boca
- Cos mitjà-lleuger, que el fa fàcil de beure.
- Tanins suaus i rodons, sense astringència excessiva.
- Final equilibrat, amb persistència afruitada suau.
Durant un viatge en grup, Sangre de Toro va ser el vi estrella gràcies a la seva facilitat de consum. Està pensat per agradar a tothom, sense ser massa potent ni estructurat.
Per a qui és ideal
- Persones que volen un vi suau, afruitat i sense complexitat.
- Ideal per a reunions i àpats informals.
- Opció assequible i de fàcil accés.
Variants i edicions especials
Bodegas Torres ha ampliat la gamma Sangre de Toro amb opcions per a diversos gustos:
- Sangre de Toro Original – La versió clàssica amb Garnatxa i Carinyena.
- Sangre de Toro Reserva – Amb més criança, estructura i notes especiades.
- Sangre de Toro Blanc i Rosat – Alternatives més fresques i lleugeres.
Maridatge recomanat per a Sangre de Toro
Gràcies al seu perfil afruitat i suau, és un vi molt versàtil que acompanya bé molts plats.
Maridatges ideals:
- Tapes i embotits: pernil ibèric, xoriço, formatges semicurats.
- Carns blanques i guisats lleugers: pollastre al forn, estofats suaus.
- Plats mediterranis: paelles, pastes amb tomàquet, verdures rostides.