Bruno Michel Cuvée Blanche Brut

75 cl

Producte esgotat

Notify me when the product is available.

Fitxa tècnica

Nom

Bruno Michel Cuvée Blanche Brut

Varietat

Chardonnay, Pinot Meunier

Celler

Champagne Bruno Michel

Grau alcohòlic

12.00

Envelliment

Reserva

Temporada

0

Denominació d'origen

AOC Champagne

Conté sulfits

Si

Descripció

Bruno Michel s'instal·la en la comuna de Pierry en 1980. S'assenteixi en una cava del segle XIX. Parcel·les de petita producció amb una plantació de 50% Chardonnay, 45% Pinot Meunier i 5% Pinot Noir. La majoria amb una edat de 30 anys, però algunes petites parcel·les tenen fins a 70 anys. En 2004, decideix realitzar una selecció de parcel·les, per a millorar la seva producció i la qualitat dels seus vins. Agricultura Biològica certificada 2004 PIERRY - Sud Epernay. Visual de color groc verdós, amb intensitat pàl·lida, clar i net. Sense cap defecte. Moltes bombolles finíssimes. Aromes netes, minerals, herbes del bosc. No servir molt fred, millor 10-12 °C. Apareixen les lies i la seva brioixeria (brioix claríssim) i boulangerie. Sec i amarg en equilibri. Atac dens, corpulent, amb notes de llevats agradables, lies fines, tot molt fresc. Retro gust mineral i lleument amarg. Vi fresc i d'acidesa llarga.

Bodegas

    Bruno Michel Rosé

    AOC Champagne

    Bruno Michel Rosé

    Champagne Bruno Michel

    59,50 €