Quants tipus de raïm de vi hi ha?

Conèixer sobre les diferents varietats de raïm et permetrà entendre i identificar amb més claredat la particularitat dels vins.

Des de l'era neolítica, els éssers humans hem estat cultivant vinyes per a l'elaboració de vi. Actualment, hi ha més de 10.000 varietats de raïm per a vi a tot el món, però només unes poques dotzenes han aconseguit distinció i popularitat en el sector vinícola. Els raïms més populars, incloent-hi la cabernet sauvignon i la chardonnay, són fàcils de cultivar en diversos climes i es poden elaborar en una gran varietat d'estils.

 

El sabor del vi està determinat en gran mesura pel tipus de raïm, el color, el contingut de sucre, l'acidesa o la càrrega tànnica; per això conèixer els detalls de les diferents varietats de raïm us ajudaran a identificar els tipus de vi que més s'ajustin al vostre gust i paladar. Descobreix les diferents varietats de raïm pels teus vins preferits!