Es tracta d’un vi brisat, a causa de la maceració del most amb les pells durant la fermentació.  El podem definir com un vi elegant i original. L’antiguitat de les vinyes, la fermentació de la Garnatxa Blanca amb les seves pells i el curós treball de vinificació de les varietats per separat han permès la creació d’un elegant cupatge de bona intensitat aromàtica, on no només trobem les aromes principals com la poma i la pera sinó que en segon terme també podem gaudir d’algunes aromes més exòtiques com el préssec i el plàtan.