Southern Ocean
Southern Ocean
Vi Blanc Jove Marlborough 2023
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Southern Ocean
Varietat
Sauvignon Blanc
Celler
Pagos Del Rey
Grau alcohòlic
12.50
Envelliment
Jove
Anyada
2023
Denominació d'origen
Marlborough
Conté sulfits
Si
Descripció
Elaborat 100% amb Sauvignon Blanc, captura l'essència del raïm conreat en el clima marítim de Marlborough. Per a la seva elaboració, després d'un rigorós seguiment en la maduració del raïm, es determina el moment òptim de verema. Els raïms es despalillarán i se sotmetran a maceracions per sota dels 10 graus durant 6-8 hores. Les fermentacions ocorren a temperatures baixes per maximitzar les aromes primàries típics d'aquesta varietat.