Nascut l'any 2010 durant l'aniversari del celler, és el fruit de la combinació de dues varietats com són la Chardonnay i la Pinot Noir procedents de vinyes Grand Cru, en un acoblament de tres grans anyades (2002, 2004 i 2005). Envelleix durant 5 anys per donar com a resultat un excel·lent i sofisticat escumós que exalta el caràcter del celler.