Mas de l'A Racorell
Mas de l'A Racorell
Vi Negre Criança DOQ Priorat 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Mas de l'A Racorell
Varietat
Garnatxa Gris, Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda
Celler
Mas de l'A
Grau alcohòlic
13.50
Envelliment
Criança
Anyada
2021
Denominació d'origen
DOQ Priorat
Conté sulfits
Si
Descripció
De sòls composat per argiles vermelles i pissarres, aquest vi explora la capacitat de refinament del compendi de garnatxes co-plantades: negra, peluda i gris. La clau es troba en el moment precís de la collita. Només es derrapa el 50% del raïm, la maceració és llarga i fermenta en tines de ciment. Cercant preservar la puresa del fruit, el vi envelleix en grans fudres durant un mínim de 12 mesos. Subtilesa lliscant entre balsàmics i notes minerals.