¿Qué es el envejecimiento del vino?

Descubre cómo se clasifica el vino según su crianza y maduración, ya sea en barrica o en botella, y disfruta de sus diferentes aromas y sabores.

La crianza es un proceso de envejecimiento en el que se perfilan las características cualitativas del vino que tienen un impacto directo sobre los sentidos: color, olor y sabor. Para poder articular y dar personalidad al vino, los especialistas enólogos determinan diferentes periodos de envejecimiento. El vino envejece en barricas, normalmente de roble, durante un periodo de tiempo que se complementa con un periodo de reposo en botella. El tiempo de permanencia tanto en barrica como en botella determina si un vino es Joven, Crianza, Reserva o Gran Reserva según la Ley española que define la crianza del Vino.

¡Descubre los diferentes tipos de vino según su envejecimiento y crianza!

Tipos de Crianza de los Vinos