elBadiu

Vino Blanco Joven DO Alella 2022
75 cl
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Ficha Técnica

Nombre

elBadiu

Variedad

Pansa Blanca

Bodega

Vins de la Memòria

Grado alcohólico

12.50

Envejecimiento

Joven

Añada

2022

Denominación de origen

DO Alella

Contiene sulfitos

Si

Descripción

elBadiu es un vino blanco con barrica ecológico elaborado por Vins de la Memòria con la variedad pansa blanca en la D.O. Alella (Cataluña). Se vinifica tal y como se hacía antes en esta región. Fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y cría durante 5 meses en bocois de madera de castaño de 650 litros y en depósitos de acero inoxidable con sus pieles. El vino se embotella sin clarificar y sin filtrar y puede presentar sedimentos. El Badiu es un vino fresco y complejo elaborado de una viña única y vinificado como las masías catalanas lo hacían antes. Un blanco que refresca la memoria histórica. 

Bodegas

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