Negre dels Aspres
Negre dels Aspres
Vino Tinto Crianza DO Empordà 2019
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Negre dels Aspres
Variedad
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Negra, Syrah
Bodega
Vinya dels Aspres
Grado alcohólico
15.00
Envejecimiento
Crianza
Añada
2019
Denominación de origen
DO Empordà
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Coupage de Cabernet Sauvignon (36,6%), Garnacha Negra (26,4%), Syrah (21,3%) y Cariñena (15,7%), tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble Allier. A la vista es de color rojo intenso y cubierto. A nivel olfativo la expresión inicial ofrece notas de hierbas silvestres, cilantro y fruta roja confitada. Los posteriores toques aromáticos de laurel, canela molida, pimientas en grano, pizarra y corteza tostada aparecen de manera casi inmediata, ofreciendo una buena combinación entre aromas primarios y las aportadas por la crianza. La boca es cálida y viva, con un conjunto muy bien equilibrado de acidez, cuerpo, estructura tánica y expresión gustativa. Encuentran notas de confitura de cereza, arrope, cacao y ciruelas al brandy que se diluyen lentamente.