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El Badiu

El Badiu 2019

Vins de la MemòriaVino Blanco DO Alella (España)Pansa Blanca

-10%22,70 €
20,43
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Descripción de El Badiu 2019

El Badiu es un vino blanco con barrica ecológico elaborado por Vins de la Memòria con la variedad pansa blanca en la D.O. Alella (Cataluña). Se vinifica tal y como se hacía antes en esta región. Fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y cría durante 4 meses en bocois de madera de castaño de 650 litros y en depósitos de acero inoxidable. El vino se embotella sin clarificar y sin filtrar y puede presentar sedimentos. El Badiu es un vino fresco y complejo elaborado de una viña única y vinificado como las masías catalanas lo hacían antes. Un blanco que refresca la memoria histórica. Es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca, notas de bosque mediterráneo y toques cítricos. En boca es amplio, ligero y salino. Un vino de cuerpo medio con acidez brillante y un final muy marino. Maridaje: Pescado blanco al horno, Pollo con hierbabuena, Arroces caldosos, Marisco crudo.

Características de El Badiu 2019

  • Tipo:Vino, Blanco
  • Productor:Vins de la Memòria
  • Denominación de Origen:DO Alella
  • Uvas:Pansa Blanca
  • Botella:75 cl
  • Graduación:12,5 %

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