¿Cómo se elabora el vino rosado?

Esta suele ser una de las grandes cuestiones a la hora comprar vino rosado. Pues bien, sorprendentemente para muchos, el vino rosado se elabora con las mismas variedades de uva que el vino tinto y, en algún caso, se puede elaborar también de la mezcla de uvas blancas y tintas. 

Los vinos rosados se elaboran tras una corta maceración en frío del mosto con sus hollejos, sin que llegue a fermentar, hasta alcanzar el color deseado. El color de los vinos rosados se obtiene de la piel del grano, y no de la pulpa, ya que el jugo de las uvas tintas es blanco. 

Después se realiza la separación rápida del mosto y la masa sólida. Lograr el tiempo de maceración adecuado es muy importante pues no sólo se pretende un color preciso, también van asociados aromas, suavidades y otros matices que darán personalidad al vino.

Como hemos mencionado, este tipo vino se puede elaborar con cualquier variedad de uva tinta siendo la garnacha tinta la más utilizada en los vinos de nuestro país, seguida por la cabernet franc, la merlot, la tempranillo o la syrah, entre las más comunes. 

Hay otro tipo de vino, como es el caso del clarete, que se elabora mezclando vino blanco y vino tinto. Aunque no se puede considerar de forma pura vino rosado ya que

según la legislación para que un vino sea rosado debe estar elaborado con un 50% de uvas tintas. Así pues, cuando hablamos del vino clarete, nos referimos a un vino de aspecto rosado.

¿Con qué se marida el vino rosado?

A la hora de comprar vino online rosado, quizás no sepamos cómo maridarlo. Se trata de vinos frescos, aromáticos y muy versátiles. 

Así pues, si lo que buscas son los mejores vinos calidad precio los rosados son vinos que pueden maridarse con diversos alimentos. Para carnes rojas aconsejamos un vino rosado de color intenso. Para mariscos, pescados o arroces, te recomendamos un vino rosado afrutado, fresco y delicado. 

Si necesitas comprar vino online para combinar recetas con tomate, el vino rosado también combina a la perfección con platos como la pizza o la pasta boloñesa y con recetas de verano como las ensaladas. También es ideal con platos asiáticos como el sushi, los ahumados, los quesos y cualquier aperitivo.

La graduación del vino rosado dulce o seco, oscila entre los 11 y los 13 grados de alcohol. Así pues, como tienda de vinos online, os recomendamos servirlo entre 7 y 8 grados de temperatura. En el caso de que sea un vino espumoso, se puede servir un poco más frío, entre 5 y 8 grados.  

El Petit Celler, tu tienda de vinos rosados

En nuestra tienda de vinos, encontrarás la mejor selección de vinos rosados y podrás comprar vino rosado dulce o seco según lo que estés buscando. En El Petit Celler tenemos una amplia selección de vinos de diferentes tipos de uva, denominaciones de origen y con una gran variedad de precios. 

En nuestra categoría de vinos rosados encontrarás vinos ecológicos y veganos. Si estás pensando en comprar vino ecológico, estarás comprando un vino que se ha elaborado de forma sostenible durante todo el proceso. Las viñas son tratadas con abonos orgánicos, respetando el entorno natural y la biodiversidad, y en la bodega se minimiza el uso de sulfitos.

Si por el contrario, quieres comprar vinos online rosados y veganos, estarás comprando vinos en los que en el momento de la clarificación, es decir, el proceso de eliminación de impurezas, no se han utilizado ningún tipo de producto de origen animal.  

Si buscas comprar vino tinto, blanco o rosado de calidad, escoge entre variedades de uva y denominaciones de origen, todo esto con la garantía de que elijas el que elijas comprarás los mejores vinos calidad precio.  

Confía en El Petit Celler para comprar vinos exclusivos y de calidad, confía en nuestros productos y en nuestra larga trayectoria de 25 años de venta de vinos y destilados.