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Dido La Universal

Dido La Universal 2017

Venus La UniversalVino Tinto DO Montsant (España)Cabernet Sauvignon, Garnacha Negra, Merlot, Syrah

16,75
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Descripción de Dido La Universal 2017

Vino tinto con crianza hecho con Garnacha Negra, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot que hacen una maceración en frío para extraer al máximo el componente aromático, con crianza de dieciséis meses. El 60% lo hace en barricas de diferentes capacidades, de 300 a 4000 litros, y en ánforas de arcilla, y el 40% restante en depósito de cemento. Cada año el cemento va ganando protagonismo en la madera después de ver los buenos resultados que está dando a este gran elaborador, que es René Barbier. Es un vino tinto amable y estructurado, extremadamente pulido y complejo. La nariz es muy elegante, maduro, con recuerdo a hierbas de campo (romero, etc ...) en un fondo mineral reflejo de la tierra, leves y justas notas del paso por madera. La boca es fantástica, elegante y satinada, llena todos los rincones sin capa arista, en definitiva, es equilibrio en estado puro. Es un vino para disfrutarlo en buena compañía a la luz de las velas pero también se asocia de maravilla con carnes de caza.

Características de Dido La Universal 2017

  • Tipo:Vino, Tinto
  • Productor:Venus La Universal
  • Denominación de Origen:DO Montsant
  • Uvas:Cabernet Sauvignon, Garnacha Negra, Merlot, Syrah
  • Botella:75 cl
  • Graduación:13,5 %

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