Bodegas Hika
Hika se presenta como una bodega de nueva creación, cuyo nacimiento está imbuido de una pasión intensa y un gran entusiasmo. Se especializa en la elaboración de un Txakolí que se distingue por su exclusividad, modernidad y elegancia, diseñado para ser disfrutado en la mejor de las compañías.
¿Dónde se encuentran las Bodegas Hika?
La Bodega Hika se encuentra en España, en la comunidad autónoma del País Vasco. Es específicamente conocida por estar situada en la provincia de Guipúzcoa (Gipuzkoa), en la región del norte de España. Esta bodega puede destacarse por su enfoque en vinos de calidad y su vinculación con la tradición vitivinícola vasca.
Productos destacados Hika
Viñedos de Hika
Variedades y Cultivo Cultivando un total de 7 hectáreas, Hika se dedica a las uvas autóctonas del País Vasco, Hondarrabia Zuria y Hondarrabia Beltza, además de la internacional Chardonnay y la recientemente añadida Hondarrabi Zuri Zerratia.
Terreno y Clima Las parcelas, de suelo franco-arcilloso y ligeramente ácido, se seleccionaron meticulosamente por su ubicación en laderas, favoreciendo un excelente drenaje y aireación. El clima atlántico de la región, húmedo y templado, con precipitaciones anuales entre 1200-1500mm, junto con la menor luminosidad por nubosidad, se compensa con la especial orientación y manejo del viñedo para maximizar la insolación.
Viticultura Sostenible Adoptando un sistema de espaldera poco común en la denominación, se busca una exposición solar óptima para la calidad y madurez de las uvas. La bodega promueve una viticultura sostenible, sin herbicidas, creando un microclima que previene enfermedades fúngicas y se beneficia de los vientos suroestes otoñales que propician un clima seco y cálido, ideal para una maduración perfecta antes de la cosecha.
Bodega Hika
Innovación y Pasión Hika Txakolina es una bodega de reciente fundación, impregnada de pasión y entusiasmo, dedicada a la creación de un Txakolí único, moderno y sofisticado, pensado para ser disfrutado en compañía.
Diseño y Tecnología Inaugurada en 2016, la bodega resalta por su moderna arquitectura y su integración paisajística y eficiencia energética. Equipada con tecnología de punta como la prensa Inertys de Bucher y el sistema Oresteo, se enfoca en la producción de vinos de alta calidad.
Proceso y Aromática El proceso de elaboración se ha diseñado para minimizar la oxidación, preservando el perfil aromático del mosto y del vino. Utilizando el sistema de recuperación de carbónico, los vinos maduran sobre sus lías con el CO2 generado durante la fermentación alcohólica.
Características del Txakoli Este Txakoli no solo destaca por su frescura, sino también por su cuerpo y suavidad, lo que le permite una crianza prolongada en botella y define la personalidad distintiva de Hika Txakolina.
Los vinos de Hika son la cristalina expresión de su meticuloso trabajo y su compromiso con la excelencia, reflejando fielmente el terruño y el clima de la región. La bodega se dedica a la creación de un Txakoli que se distingue por su exclusividad, modernidad y elegancia, manteniendo la esencia auténtica del País Vasco y de la Denominación de Origen Getariako Txakolina. Cada paso, desde el cuidado de los viñedos hasta el proceso de embotellado, está enfocado en alcanzar la más alta calidad, asegurando que cada sorbo transmita la identidad única de sus vinos..