Vinos Espumosos

Filtros
ecologico
Ecológico
vegano
Vegano
ofertas
Ofertas
Tipo
Espumoso
Denominación de origen
DO Cava
DO Rías Baixas
Sin Denominacion Origen
DO Penedès
AOC Champagne
DO Conca de Barberà
DO Rueda
DO Clàssic Penedès
AOC Bourgogne - Borgoña
Corpinnat
AOC Alsace
Sonoma
DO Getariako Txakolina
Secano Interior
AOC Crémant de Loire
Prosecco D.O.C.
AOC Crémant d'Alsace
Precio
0,00 € - 9,99 €
10,00 € - 19,99 €
20,00 € - 29,99 €
30,00 € - 39,99 €
40,00 € - 49,99 €
50,00 € - 59,99 €
60,00 € - 69,99 €
70,00 € - 79,99 €
80,00 € - 89,99 €
90,00 € y superior
Variedad
Albariño
Chardonnay
Chenin Blanc
Garnacha Negra
Glera
Macabeo
Malvasia
Monastrell
Moscatel
País
Pansa Blanca
Parellada
Pinot Blanc
Pinot Meunier
Pinot Noir
Trepat
Verdejo
Xarel·lo
Xarel·lo Vermell
Moscatel de Alejandría
Auxerrois
Honarribi Beltza
Filtrar por puntos
90
100
Bodega
Mont-Ferrant
Caves Agustí Torelló i Mata
AT Roca
Juvé Y Camps
Champagne Baron-Fuenté
Champagne Bollinger
Champagne Bruno Michel
Huguet de Can Feixes
Casa Sala
Celler Ronadelles
Celler Rendé Masdéu
Codorníu
Miguel Torres Chile
Champagne R.H. Coutier
Champagne De Sousa
Bodegas Covides
Egly-Ouriet
Freixenet Cava
Finca Emendis
Vardon Kennett
Champagne Franck Pascal
Entre Vinyes
Gramona
Henri Abelé
Henri Giraud
Parxet
Champange Jean de Villaré
Joan Sardà
Champagne Lanson
Champagne Larmander-Bernier
Champagne Laurent-Perrier
Champagne Leclerc Briant
Champagne Lilbert-Fils
Caves Llopart
Marimar Estate
Oriol Rossell
Palacio de Bornos
Champagne Paul Bara
Champagen Paul Déthune
Champagne Pehu Simonet
Pierre Moncuit
Champagne Pierre Paillard
R. Raventós
Raimat
Recaredo
Signat
Champagne Tarlant
Terrer de la Creu
Caves Titiana
Champagne Vilmart & Cie
Domaine Valentin Zusslin
Champagne Labruyère
Ànima Mundi
Barrat Mason
Champagne Billecart-Salmon
Champagne Maurice Vesselle
Champagne Perrier-Jouêt
Paco y Lola Bodegas y Viñedos
Champagne Taittinger
Joan Colet Rius
Viña Esmeralda
Maison Henriot
Champagne Lelarge-Pugeot
Domaine Les Clos Maurice
Celler de l'Hospital de Sitges
Champagne William Saintot
Torresella
Champagne Asailly
Champagne Francis Orban
Champagne Hugues Godmé
Pascal Bouchard
Domaine Dopff Au Moulin
Champagne Guy Méa
Hika Bodega
Formato
75 cl
150 cl
37.5 cl
Contiene sulfitos
Si
No

Cava, champagne, corpinnat, prosecco y otros vinos espumosos

Los Vinos Espumosos son productos obtenidos mediante una primera o una segunda fermentación de las uvas frescas, del mosto de uva o del vino, que al descorchar la botella desprende dióxido de carbono procedente de la fermentación. Los vinos espumosos más conocidos del mundo son los champagne, espumosos elaborados en la región francesa de Champagne. Pero hay muchas más espumosos de gran calidad, como son el Cava, el Corpinnat o el Prosecco.

 

ver más
Ordenar por
ECO
Ordenar por

Comprar Vino Espumoso

Descubre todo lo que necesitas saber sobre el vino espumoso

  • ¿Qué vino espumoso o espumante comprar?

    El vino espumoso es un vino con gas que se consume muy frío, lo que le convierte en una alternativa refrescante. Así pues, el gas de los espumosos puede ser añadido de manera artificial o natural, gracias a su segunda fermentación, ya sea en botella o en depósitos cerrados.

    Los vinos espumosos son vinos burbujeantes donde una vez vertidos en la copa se elevan rápidamente, se sirven muy fríos y son perfectos tanto para celebraciones como para acompañar comidas y aperitivos. Las burbujas de los vinos espumosos naturales se consiguen gracias a una segunda fermentación, en la que el CO2 producido por esta no puede salir del recipiente, por lo que se disuelve con el vino y da lugar a las burbujas... Es muy importante saber diferenciar entre los vinos espumosos naturales y los vinos gasificados, ya que a estos últimos el gas se añade de manera artificial.

  • ¿Qué variedades de uva se utilizan para elaborar vino espumoso?

    Descubre la variedad de uva más utilizadas para la elaboración de vinos espumosos y encuentra vinos exclusivos y de calidad.

    Pinot NoirOriginaria de la región de Borgoña (Francia), este tipo de uva es ideal para elebarorar champán y cavas graciasa su aroma atercipelado a frutos rojos y negros.
    Chardonnay: Ideal para la elaboración de cavas con aromas potentes y con un elevada graduación. Su aroma afrutado da un sabor en boca inigualable.
    Pinot Gris: Se trata de una uva blanca producto de la mutuación de la uva Pinot Noir que trae como consecuencia un espumante con delicados aromas a madera y con toques exóticos.
    Cabernet Sauvignon: Originaria de Burdeos, esta uva es el resultado del cruce de la uva cabernet franc con la sauvignon blanc. Los espumosos cabernet sauvignon se caracterizan por aromas a frutos rojos, cerezas, ciruelas y sabores a madera.
    Macabeo: Esta uva se caracteriza por una intensidad aromática media a través de aromas predominantes a flores y frutas. Sus vinos espumosos poseen un equilibrio entre acidez y alcohol.
    Xarel·lo: Un sabor reconocible en boca gracias a esta uva que aporta un sabor fresco y marcado aroma frutal y floral en sus elaboraciones. Sin lugar a dudas, el cuerpo del cava se debe a la uva xarel·lo.
  • ¿Cómo se elabora el vino espumoso?

    Esta es una pregunta frecuente en el momento de comprar cava o champagne en nuestra tienda de vinos online y es que la elaboración de estos vinos esconde muchos matices. Los vinos espumosos son principalmente elaborados con las variedades de uva chardonnay, xarel.lo, macabeo, parellada, pinot noir y pinot meunier, aunque en realidad se pueden elaborar vinos espumosos con cualquier variedad de uva enológica. Así pues, existen tres métodos para la elaboración de vinos espumosos.

    Método tradicional. Este método tiene su origen en las zonas frías y se realiza con vinos de menos de 11º de alcohol. Se añade azúcar y licor de tiraje, o lo que es lo mismo, levaduras naturales de vinos más antiguos. Una vez embotellado, se trasladan las botellas a la cava de vinos para que se produzca la segunda fermentación que dará lugar al gas. Ya en las cavas, las botellas se almacenan en posición horizontal durante al menos 9 meses. Una vez finalizada la fermentación, se sitúan las botellas inclinadas hacia el tapón de las mismas con la finalidad de que se depositen los sedimentos en los cuellos. Para finalizar, se abren las botellas para eliminar estos sedimentos.

    Método de grandes depósitos. A diferencia del método anterior, la fermentación de este vino espumoso se realiza en depósitos grandes de acero inoxidable en los que también se le añade azúcar y licor de tiraje. Se trata de un método de fermentación de duración más corta ya que suele durar entorno a los 21 días. Como dato, destacaremos que para qué el gas se disuelva con el líquido de manera adecuada, la fermentación debe tener una temperatura constante de 12º.

    Método trasvasado. Similar al método tradicional, este método de fermentación de vinos espumosos también se hace en botella. Una vez en la botella, se trasladada a la cava de vinos durante unos 2 meses para posteriormente ser trasvasadas a grandes depósitos.

  • El maridaje ideal para vinos espumosos

    Si bien es cierto que el maridaje de los vinos es todo un arte y depende del paladar de cada uno, hay ciertos tipos de vino que maridan a la perfección con según qué alimentos. Es por esto que, si buscas cava online o champagne para acompañar una determinada situación, de nuevo, estás en el lugar adecuado. El vino espumoso, debido a su acidez, es un buen acompañante para los aperitivos, los mariscos y el pescado. Si buscas comprar vino espumoso para platos más grasos, decántate por un cava brut. Si se trata de platos ácidos, escoge un extra seco, para los platos con un sabor intenso elige gran reserva y si lo que necesitas es un acompañamiento para momentos dulces, los espumosos semi secos y dulces son la mejor opción.