Vinos Dulces

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¡Encuentra el mejor vino dulce! Tenemos una amplia gama de vinos dulces, tanto por variedad de uva como por crianza (moscato, riesling, sauternes, port, sherry). Descubre los diferentes tipos de vinos dulces para encontrar un vino dulce que te sorprenda. 

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Comprar Vino Dulce

Descubre todo lo que necesitas saber sobre el vino dulce

  • ¿Qué vino dulce comprar?

    En nuestra categoría de vinos dulces encontrarás vinos de larga crianza y con fuerte presencia alcohólica. Si estás pensando en comprar vino dulce, estarás comprando un vino que se ha elaborado de manera que contenga una cierta cantidad de azúcar, aunque lo que realmente diferencia los vinos dulces entre sí son las variedades de uva utilizadas durante el proceso.

    Existen diferentes tipos de vino dulce, y uno de ellos es el vino generoso, que también es conocido como vino fortificado y se caracteriza por tener una graduación alcohólica entre 15º-23º, aunque no todos los generosos son vinos dulces; existen los secos, como el fino, oloroso, amontillado y camamilla.

  • ¿Qué variedades de uva se utilizan para elaborar vino dulce?

    Cuando hablamos de vinos dulces, en España tradicionalmente se utiliza la uva Moscatel o la Pedro Ximénez. No son tipos de vinos diferentes; ambos son vinos dulces que se diferencian en el tipo de uva.

    • La Moscatel es una variedad de uva cultivada por todo el mundo. Quizás la más utilizada para la elaboración de vinos dulces es la Moscatel de Alejandría, por su buena adaptación al terreno y el gran potencial de sus vinos dulces.
    • Por otro lado, la Pedro Ximénez es una variedad autóctona de Andalucía, especialmente en la denominación de origen Montilla Moriles (Córdoba) y Jerez-Xérez-Sherry usada para la elaboración de vino dulce y vinos generosos.

    La Malvasía, la Monastrell o la Mistela también son uvas que se utilizan para la elaboración de vinos dulces, aunque con menos frecuencia que las anteriores.

  • Tipos de vinos dulces

    Los vinos dulces elaborados con uva Moscatel son muy elegantes, con aromas intensos y florales bien definidos en la mayoría de los casos. La mayoría de estos vinos se elaboran en Andalucía (Málaga fundamentalmente) y la Comunidad Valenciana (Utiel-Requena y Alicante).

    Los vinos de Pedro Ximénez son muy equilibrados y presentan aromas muy particulares en función de la elaboración que se le haya dado al vino en bodega. Se trata de vinos dulces de gran calidad muy valorados en todo el mundo. Su color caoba oscuro es propio de este vino y lo hace inconfundible a diferencia de otras variedades blancas usadas para la elaboración de vino dulce.
  • El maridaje ideal para vinos dulces

    A la hora de comprar vino dulce, quizás no sepamos cómo maridarlo. El secreto de un adecuado maridaje es conseguir una armonía en la que ni el vino ni el plato destaquen de tal forma que anulen al otro.

    • Los vinos dulces blancos que no hayan pasado por barrica, por ejemplo, Moscatel o Malvasía, pueden maridar con postres basados en frutas que poseen un cierto grado de acidez.

    • Los blancos dulces con barrica serán un buen complemento para postres con cremas pasteleras con huevo, o natas.

    • Los tintos dulces maridan muy bien con los siempre difíciles productos que contienen cacao (como el chocolate) o café.

    • El Pedro Ximénez se puede considerar un postre en si mismo, que permite increíbles maridajes con chocolates, helados y aunque parezca extraño con los fuertes quesos azules o asturianos cabrales.