Agustí Torelló Mata 2000 Magnum
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Agustí Torelló Mata 2000 Magnum
Vino Espumoso DO Cava 2000
150 cl
Ficha Técnica
Nombre
Agustí Torelló Mata 2000 Magnum
Variedad
Parellada, Macabeo, Xarel·lo
Bodega
Caves Agustí Torelló i Mata
Grado alcohólico
11.5
Envejecimiento
0
Añada
2000
Denominación de origen
DO Cava
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8º
Descripción
Vino espumoso concebido a partir de una vendimia seleccionada por su calidad excepcional con el propósito de celebrar el cambio de milenio. Su composición final es el resultado de una cata técnica multitudinaria en la que participaron 125 expertos del sector, incluidos sommeliers y técnicos en enología, quienes puntuaron de forma individual las muestras para determinar la combinación idónea de las variedades tradicionales. La supervisión técnica y familiar posterior consolidó el desarrollo de este artículo, el cual se presenta con un diseño exterior exclusivo y personalizado por el artista Rafa Bartolozzi, exhibido en ferias internacionales de alimentación y alta gastronomía.
Gastronomía
Combina con pescados grasos, arroces marineros, aves asadas, jamón ibérico de bellota, quesos curados y platos de cocina internacional sutilmente especiados.
Historia bodega
Agustí Torelló Mata, nacido en Sant Sadurní d'Anoia en 1935, hijo de sastres y músicos, se inició en el mundo del vino a los 14 años y a los 18 ya lideraba el primer laboratorio de análisis de vinos de su localidad. Casado en 1960 con Carmen Sibill Cardús, Agustí dedicó su vida al cava, asesorando a importantes bodegas y en 1955 creó sus primeras 500 botellas de cava, para en 1978 elaborar KRIPTA, su cava más emblemático y uno de los espumosos más prestigiosos del mundo.
Nota de Cata
Presenta un color amarillo dorado con reflejos brillantes y una burbuja fina de evolución constante. En nariz despliega aromas complejos de fruta blanca madura acompañados de sutiles notas tostadas, bollería y frutos secos derivados de la maduración. En boca es equilibrado, fresco, con una acidez bien integrada y un final persistente y distinguido.