Torres 10 Smoked Barrel
Torres 10 Smoked Barrel
Brandy IGP Brandy Penedès de Torres Brandy
70 cl
Ficha Técnica
Nombre
Torres 10 Smoked Barrel
Bodega
Torres Brandy
Grado alcohólico
38
Envejecimiento
0
Denominación de origen
IGP Brandy Penedès
Contiene sulfitos
No
Descripción
El Torres 10 Smoked Barrel, presentado por Juan Torres Master Distillers, se distingue por ser el primer brandy ahumado de la historia. Elaborado bajo la supervisión del Maestro Destilador de la casa, envejece en barricas vintage de roble americano mediante el método tradicional solera, un proceso que construye la complejidad y el carácter inconfundible que definen la línea Torres 10.
Gastronomía
Su perfil ahumado y dulce marida por complemento con carnes a la barbacoa, embutidos ibéricos y salmón ahumado, y por contraste con quesos curados como el manchego viejo o el Gouda añejo, y azules como el Roquefort o el Cabrales. En el postre, el chocolate negro por encima del 70% y los dulces cremosos con caramelo o café prolongan el carácter del brandy. Un espresso o un puro de fortaleza media cierran la sobremesa con elegancia.
Historia
En el siglo XIV, Arnau de Vilanova creó el primer Aqua Vitae, antecedente del brandy, mientras que en 1928 Juan Torres Casals retomó ese legado produciendo brandis de alta calidad mediante la destilación y el envejecimiento de vinos del Penedès en barricas de roble. Desde entonces, la búsqueda de la excelencia ha convertido sus brandis en referentes internacionales galardonados en todo el mundo.
Historia bodega
Las raíces de los espirituosos de Torres se remontan a 1929, cuando Juan Torres Casals elaboró un brandy suave y aromático a partir de una selección de los mejores vinos blancos. Desde hace casi noventa años de experiencia, Torres Master Destillers sigue perfecciodo día a día el arte de la destilación, elaborando nuestros brandis con delicadeza, en busca constante de la excelencia. Proporciodo a mixólogos y amantes de los destilados un abanico de posibilidades para dejarse seducir en noches urbanitas, interminables y aventureras.
Nota de Cata
Color topacio con matices dorados. En nariz es intenso y tostado, con notas dulces de vainilla, miel y caramelo toffee sobre un fondo ahumado bien presente. En boca los taninos son sedosos y el final es extraordinariamente largo, cálido y profundo, con un toque de humo y notas de madera de roble especiada que persisten con elegancia.