San Francisco World Spirits Competition: Gold Medal
Denominación de origen
DO Catalunya
Contiene sulfitos
No
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8º
Descripción
Inspirado en la tradición familiar y la recuperación de recetas ancestrales, el vermouth rojo dulce de Familia Torres destaca por su elaboración con variedades históricas de uvas catalanas y una cuidada selección de botánicos mediterráneos del Penedès, como cáscaras de naranja y mandarina, hojas de olivo, tomillo, romero y canela. Su proceso incluye vino blanco aromático y envejecido en barrica, logrando una bebida compleja, equilibrada entre dulzor y amargor, y con intensos matices herbales y cítricos.
Gastronomía
Su versatilidad lo convierte en la elección perfecta para cualquier ocasión, ya sea disfrutándolo solo para apreciar todos sus matices, con hielo para una experiencia más refrescante o como base protagonista en la creación de cócteles sofisticados.
Historia
Fruto de un ambicioso proyecto iniciado por Familia Torres hace cuatro décadas, este vermut nace del compromiso por preservar el patrimonio vitícola catalán y recuperar variedades ancestrales desaparecidas tras la filoxera. Casals destaca como el primer vermut en integrar la uva Selma, una variedad histórica que, junto a una selección de más de 20 botánicos mediterráneos, define su perfil aromático único. Es una propuesta de gran expresividad que combina la herencia de la tierra con una riqueza de matices profundamente equilibrada.
Historia bodega
Las raíces de los espirituosos de Torres se remontan a 1929, cuando Juan Torres Casals elaboró un brandy suave y aromático a partir de una selección de los mejores vinos blancos. Desde hace casi noventa años de experiencia, Torres Master Destillers sigue perfecciodo día a día el arte de la destilación, elaborando nuestros brandis con delicadeza, en busca constante de la excelencia. Proporciodo a mixólogos y amantes de los destilados un abanico de posibilidades para dejarse seducir en noches urbanitas, interminables y aventureras.
Nota de Cata
Los matices cítricos, la canela y la vainilla se fusionan en una equilibrada combinación de sabores diseñada para estimular los sentidos. Esta armonía aromática aporta una riqueza sensorial que evoluciona en el paladar, ofreciendo una experiencia vibrante y llena de matices sugerentes.