Barón de Chirel Blanco

Verdejo procedente de viñedos situados en la provincia de Segovia, con un perfil distinto al de Rueda gracias a la marcada influencia de sus suelos de carácter ácido y base granítica. Nace de cepas prefiloxéricas con más de cien años, ubicadas en los municipios de Aldeanueva de Codonal y Aldehuela, lo que aporta profundidad y singularidad a su carácter. La altitud de las fincas favorece una acidez natural destacada, que garantiza una evolución en botella especialmente notable y prolongada.

Ideal para acompañar pescados en salsa, carnes blancas, quesos de distinta curación, verduras a la plancha y todo tipo de platos de legumbres.

Marqués de Riscal, fundada en 1858 por D. Guillermo Hurtado de Amézaga, es una bodega pionera en la industria vitivinícola, conocida por su constante innovación y calidad. Desde embotellar sus primeros vinos en 1862 y ser el primer vino no francés galardonado en la Exposición de Burdeos en 1895, hasta introducir la variedad Sauvignon Blanc en Rueda y ser impulsora de la D.O. Rueda, Marqués de Riscal ha marcado tendencia. Con la creación de Barón de Chirel en 1986 y la inauguración de La Ciudad del Vino en 2006, diseñada por Frank O. Gehry, la bodega ha fusionado tradición y modernidad. En el siglo XXI, ha obtenido certificación ecológica para sus viñedos y ha sido reconocida como una de las mejores del mundo.

Muestra un color amarillo brillante y atractivo. En nariz se presenta muy expresivo, con intensa presencia de flores secas y fruta escarchada, acompañadas por delicados matices tostados y recuerdos de pastelería. En boca resulta denso, largo y lleno de sabor, con una acidez natural bien marcada que le aporta frescura y le permite mantener una excelente capacidad de guarda en botella.