Sotavent Magnum

El nombre Sotavento, que significa “el lado del horizonte hacia donde va el viento”, refleja la esencia de este vino. Inspirado en el territorio y con una mirada hacia el mar, transmite una sensación de ligereza y frescura, evocando la brisa suave y el carácter abierto de su entorno.

Perfecto para acompañar quesos azules, mariscos, pescados a la brasa y pasta fresca, este vino destaca por su versatilidad gastronómica y su capacidad para realzar los sabores de cada plato.

La bodega Joan Sardà, situada en el corazón del Penedès, tiene sus orígenes en una antigua masía familiar que data del siglo XVIII. A lo largo de generaciones, la familia Sardà ha mantenido un firme compromiso con la viticultura tradicional, combinando el respeto por la tierra y las variedades autóctonas con la incorporación de técnicas enológicas modernas. Este equilibrio entre tradición e innovación ha permitido a Joan Sardà elaborar vinos y cavas de gran calidad, reconocidos tanto a nivel nacional como internacional, y consolidar su prestigio como referente en la región. La bodega sigue apostando por la sostenibilidad y la excelencia, transmitiendo en cada botella la esencia y el carácter del Penedès.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos y brillantes, este vino blanco destaca por su intensidad aromática, dominada por notas de fruta blanca como manzana y pera, junto a matices de fruta amarilla como melocotón de viña y albaricoque. Al oxigenarse, revela delicados recuerdos florales que se integran en boca con los aromas afrutados y el carácter propio de la variedad. Elegante y sedoso en el paladar, ofrece un final largo y persistente.