Marimar Estate Albariño

La Albariño, célebre por su excelencia en el noroeste de España, encontró un nuevo hogar en California tras un meticuloso proceso de adaptación. Aunque inicialmente se plantó en la gélida costa de Sonoma, su búsqueda del equilibrio perfecto llevó a Marimar Estate a trasladar y reinyectar las cepas en el Viñedo Don Miguel, dentro del Russian River Valley. En este enclave, ligeramente más cálido pero con la frescura necesaria, la variedad logra una maduración óptima, trasladando toda la esencia de su herencia gallega a un vino con carácter propio y una estructura impecable.

Su perfil gastronómico brilla especialmente junto a mariscos, ya sean servidos al natural o preparados a la parrilla, y armoniza con elegancia con la intensidad del salmón ahumado. Es un acompañante excepcional para la cocina asiática y el sushi, aportando el equilibrio necesario para realzar estos sabores, aunque también se desenvuelve con soltura en contextos más informales como el tapeo

El Viñedo Don Miguel, llamado así en honor del que fue patriarca de la familia Torres, este viñedo está situado en el Green Valley — la región más fría y con más niebla del Russian River Valley, a sólo 15 km. del Océano Pacífico. El albariño está conducido en cordón, alternando las yemas (le llamamos dientes de cocodrilo) para crear dos zonas de fruta y proporcionar así una óptima aireación y calidad de luz.

Pocas familias como Torres han hecho tanto por la difusión internacional de nuestros vinos. Marimar Estate es quizás su proyecto más singular. Fundada y capitaneada por Marimar Torres, esta pequeña bodega enclavada en California elabora blancos de chardonnay y tintos con pinot noir. En los últimos años ha empezado a cultivar variedades españolas, teniendo ya en el mercado un Albariño, un Tempranillo, y recientemente una pequeña embotellada de Godello. También ha plantado 3 variedades ancestrales recuperadas por Familia Torres en Cataluña, que espera prosperen en su viñedo. Marimar Torres, empresaria vitivinícola de prestigio y cuarta generación de una familia que cultiva vinos en Cataluña desde el siglo XVII, desde pequeña heredó de sus padres el amor al mundo del vino y ha sido una figura clave en la exportación de los vinos Torres en California, así como en la implantación en tierras norteamericanas de una bodega que se ha consagrado en la elaboración de vinos de alta calidad, principalmente de las variedades Chardonnay y Pinot Noir. A día de hoy Marimar vive en California, en el Russian River Valley, y exporta sus vinos en todo el mundo. Su hija Cristina, que está trabajando en la bodega desde enero 2020, asegura la continuidad de la empresa como segunda generación familiar en Estados Unidos.

Este Albariño californiano cautiva con una nariz exuberante y clásica, donde las fragancias de madreselva y gardenia se entrelazan con matices tropicales de lichi y mango, sin olvidar la frescura de la manzana y la pera. En boca se revela como un vino vibrante y sabroso, que presume de una mineralidad refrescante y un equilibrio impecable entre la pureza de la fruta y una acidez eléctrica. Todo ello culmina con esa nota brillante del sol de California, que aporta una calidez y plenitud únicas a la elegancia atlántica de la variedad.