Réserve Mouton Cadet Sauternes 37.5cl

Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC, elaborado por Baron Philippe de Rothschild, es un vino dulce de prestigio procedente de la reconocida región de Sauternes, en Burdeos. Fruto de una cuidada selección de uvas nobles como Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle, este vino destaca por su color dorado brillante y su complejidad aromática, donde se aprecian notas de frutas confitadas, miel, albaricoque y sutiles matices florales. En boca, ofrece una textura sedosa y equilibrada, con una dulzura elegante y una acidez refrescante que realza su persistencia y armonía. Ideal para acompañar foie gras, quesos azules o postres, es una excelente elección para quienes buscan la expresión más refinada de los vinos de Sauternes.

Se recomienda servir este vino de postre francés bien frío, entre 8 y 10 °C, para resaltar su frescura y aromas. Es el acompañante ideal para postres como trifle de plátano, creaciones con durazno y maracuyá, o incluso batatas al horno con queso de cabra, realzando cada bocado con su carácter equilibrado.

La maison Barons de Rothschild, establecida en Reims desde 2007, se ha consolidado como una de las casas de Champagne más prestigiosas gracias a su experiencia vitivinícola y la selección de los mejores terruños. Su filosofía se basa en producciones limitadas y meticulosamente cuidadas, donde la uva Chardonnay, reconocida por aportar frescura y delicadeza, es la gran protagonista. Los ensamblajes también incorporan Pinot Noir, mientras que la Meunier se descarta para garantizar la excelencia en largas crianzas, reflejando así el compromiso de la bodega con la calidad y la elegancia en cada uno de sus espumosos.

De color amarillo pálido con reflejos dorados, este Sauternes revela una compleja paleta aromática donde destacan notas de manzana, pera Nashi, durazno de viña y tilo, acompañadas de sutiles matices de especias orientales, té negro y canela. En boca se muestra sedoso y untuoso, con un dulzor equilibrado y una acidez frutal que aporta frescura y vivacidad. El final es largo y elegante, dejando recuerdos persistentes de pera y fruta blanca.