Emilio Hidalgo Amontillado El Tresillo 1874
Parker
95
Peñín
96
Emilio Hidalgo Amontillado El Tresillo 1874
Vino Generoso DO Jerez-Xérès-Sherry
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Emilio Hidalgo Amontillado El Tresillo 1874
Variedad
Palomino
Bodega
Bodegas Emilio Hidalgo
Grado alcohólico
20
Envejecimiento
0
Puntuaciones y Premios
Parker: 95, Peñín: 96
Denominación de origen
DO Jerez-Xérès-Sherry
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Amontillado de más de 40 años, que nació en 1874 y ha ido evolucionando hasta convertirse en la joya que es hoy día. Perfilado y singular con una nariz que evoca a la perfección: concentración, poderío, barnices. En boca, meloso, muy largo y persistente, intenso, rudo. Esencia que no queremos que se pierda nunca para poder disfrutarla hasta la eternidad.
Gastronomía
Marida a la perfección con jamón ibérico, quesos curados, frutos secos y pescados ahumados. También es excelente con atún rojo a la plancha y guisos de ave, realzando los sabores intensos y aportando elegancia a cada bocado.
Historia bodega
La bodega Emilio Hidalgo, fundada en 1874 en Jerez de la Frontera, es una empresa familiar que ha mantenido a lo largo de cinco generaciones la tradición y el saber hacer en la elaboración de vinos y brandies de calidad. Desde sus inicios, la familia Hidalgo se ha dedicado a la crianza de vinos de Jerez, combinando métodos artesanales con una cuidada selección de materias primas y el uso de botas centenarias de roble. A lo largo de su historia, la bodega ha sabido adaptarse a los cambios del sector, manteniendo siempre el compromiso con la excelencia y el respeto por el legado heredado, lo que le ha permitido consolidarse como una referencia en la producción de vinos generosos y espirituosos de prestigio internacional.
Nota de Cata
Perfilado y singular con una nariz que evoca a la perfección: concentración, poderío, barnices. En boca, meloso, muy largo y persistente, intenso, rudo.