El Grifo Rosado Lágrima

Este rosado pálido, elaborado a partir de la variedad prefiloxérica Listán Negro, autóctona de las Islas Canarias, destaca por su equilibrio entre potencia y suavidad. El mosto permanece en contacto con las pieles solo el tiempo justo para suavizar la tanicidad característica de la uva y potenciar sus aromas intensos. El resultado es un vino rosado fresco, expresivo y seductor, ideal para quienes buscan un perfil goloso y lleno de personalidad.

Este vino es el complemento ideal para realzar platos de arroces y pastas, aportando equilibrio y frescura a cada bocado. Su versatilidad lo convierte en una excelente elección para acompañar recetas mediterráneas y disfrutar de una experiencia gastronómica armoniosa.

Fundada en 1775, esta bodega es un referente histórico de la vinicultura en Lanzarote y Canarias, y alberga un museo del vino con auténticas reliquias, como vinos de 1881 y antiguos parrales de moscatel del siglo XIX. Pionera en el embotellado desde 1935, la bodega ha liderado la innovación en el sector con la incorporación de tecnología avanzada desde los años 80, incluyendo tanques de acero inoxidable, equipos de frío y prensas de membrana, además de la elaboración de espumosos naturales. En la actualidad, combina tradición y agricultura ecológica con prácticas sostenibles, recuperando CO₂, generando el 60% de su energía mediante placas solares y aplicando viticultura regenerativa para proteger el entorno.

Este vino se presenta con un atractivo color rojo frambuesa pálido, limpio y brillante. En nariz, ofrece delicados aromas a frambuesa y casis, complementados por sutiles notas balsámicas. En boca, destaca por su buen volumen y textura untuosa, junto a una acidez marcada que aporta equilibrio. El final es fresco y elegante, invitando a disfrutar de cada sorbo.