Grans Muralles
Grans Muralles
Vino Tinto Crianza DO Conca de Barberà 2012
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Grans Muralles
Variedad
Garnacha Negra, Garró, Monastrell, Cariñena, Querol
Bodega
Familia Torres
Grado alcohólico
14.5
Envejecimiento
Crianza
Añada
2012
Denominación de origen
DO Conca de Barberà
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 y 16º
Descripción
Grans Muralles representa el inicio de un apasionante proyecto dedicado a la recuperación de variedades ancestrales catalanas. En su elaboración se integran la garró y la querol, dos uvas históricas cultivadas por generaciones pasadas, junto a la cariñena, garnacha y monastrell. La singularidad de este vino se acentúa gracias a los suelos pizarrosos y graníticos del viñedo, que aportan carácter y profundidad. El resultado es un tinto excelso y equilibrado, con una identidad inconfundible que rinde homenaje a la viticultura tradicional, auténtica y sabia de la región.
Gastronomía
Excelente con los platos de carne, como los asados o los estofados típicos de la cocina mediterránea, guisados en salsa de tomates y pimientos o cocinados con hierbas y especias aromáticas (tomillo, orégano, romero, laurel y pimienta). Servir a 17-18ºC.
Historia
Este vino de finca debe su nombre a las murallas que protegían el monasterio de Poblet de las guerras y los mercenarios. La identidad inconfundible de Grans Muralles se encuentra en los pedregosos suelos de pizarra (Licorella), pero también en las variedades que lo integran. Tras un siglo de la plaga de la filoxera, la Familia Torres consiguió recuperar variedades autóctonas extinguidas como el Garró y el Samsó utilizando modernas técnicas de viticultura. Estas variedades unidas a la Garnacha tinta, la Mazuelo, y la Monastrell conforman el espíritu de este vino único.
Historia bodega
Familia Torres, un apellido vinculado desde hace más de tres siglos al mundo del vino. Desde sus orígenes en 1870, Familia Torres ha aunado tradición e innovación para convertirse en un empresa de referencia en el sector del vino y de los brandies de calidad. La visión de la Familia Torres es un mundo en el que “celebramos la vida, cuidamos la tierra y transmitimos nuestro legado”. El compromiso con la tierra, las personas y la cultura del vino son tres grandes pilares para esta bodega que cuenta con más de 140 años de historia. La Familia Torres ha tenido el honor, desde sus comienzos, de que expertos, críticos y consumidores hayan premiado la excelencia y calidad de sus productos.
Nota de Cata
Color cereza picota. Aroma complejo, con notas de fruta sobremadura, combinadas con notas especiadas y aromas de café.Paladar con entrada muy redonda, presenta Buena concentración con taninos bien integrados.