Lafou El Sender Magnum

Inspirado en el sendero que recorre las viñas de Mas Gabrielet, este vino rinde homenaje al entorno natural de la Terra Alta, donde se asientan las cepas de LaFou Celler. Su elaboración se basa principalmente en la Garnacha, complementada con Syrah y una sutil aportación de Morenillo, una variedad autóctona de la zona. El resultado es un vino de perfil fresco, equilibrado y expresivo, que captura la esencia y el carácter de este rincón singular.

Perfecto para acompañar carnes a la brasa como conejo y costillas de cordero, así como arroces de montaña. También armoniza muy bien con pescados al horno, especialmente atún y pez espada.

LaFou es una pequeña bodega fundada en 2007 por Ramón Roqueta Segalés en Batea, Tarragona, en pleno corazón de la D.O. Terra Alta, a escasos kilómetros de la frontera con Aragón. Su nombre, inspirado en el término “Fou” —que hace referencia a las gargantas y barrancos por donde discurren los cursos fluviales tan característicos de la región—, refleja el profundo vínculo de la bodega con el paisaje y la tradición local. Nacida con la ilusión de elaborar vinos que ensalcen la grandeza de la garnacha y la singularidad de la Terra Alta, LaFou Celler se beneficia de un entorno privilegiado de terrazas de viñedo y fous, donde esta variedad alcanza su máxima expresión. El proyecto, impulsado por Ramón Roqueta Segalés —descendiente de una familia vinícola con raíces que se remontan al siglo XII—, surgió de su pasión por la garnacha, descubierta durante sus estudios de enología en Francia, y de su deseo de encontrar el territorio ideal para desarrollar vinos que transmitan elegancia, autenticidad y el carácter único de la comarca.

De color granate brillante, este vino despliega en nariz una compleja paleta aromática donde destacan notas de fruta negra, hierbas secas y elegantes matices balsámicos que evocan el paisaje de la Terra Alta. En boca, sorprende por su extraordinario equilibrio entre volumen y frescura, llenando el paladar con recuerdos de fruta fresca, especias y sutiles sensaciones golosas. Su tanicidad precisa aporta estructura y redondez, dejando una impresión final armoniosa y persistente.