Santa Digna Cabernet Sauvignon
-15%
Santa Digna Cabernet Sauvignon
Vino Tinto Vegano Joven con Crianza Valle Central 2023
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Santa Digna Cabernet Sauvignon
Variedad
Cabernet Sauvignon
Bodega
Miguel Torres Chile
Grado alcohólico
13.5
Envejecimiento
Joven con Crianza
Añada
2023
Denominación de origen
Valle Central
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Servir a 18°C
Descripción
Elaborado exclusivamente con uvas Cabernet Sauvignon, una variedad emblemática y ampliamente cultivada en Chile, este tinto permanece seis meses en barricas de roble francés. El proceso de crianza en madera contribuye a la expresión y complejidad del vino, resaltando el carácter y la calidad de la cepa en cada botella.
Gastronomía
Ideal con los embutidos ahumados, las aves de caza, las empanadas, las parrilladas y los platos de carne. Servir a 18º C.
Historia
Las cruces de piedra situadas a las afueras de la tierra, recibieron el nombre de Santa Digna. Estas cruces servían para delimitar los territorios y simbolizaban fortuna y protección para los que partían a países remotos. La imagen de Santa Digna conserva lo más puro de nuestra identidad, una fusión de la prosperidad y sencillez del proyecto chileno. Refleja la unión de su origen (cruz de la prosperidad) con la cruz andina latinoamericana, en agradecimiento al continente y cultura que nos acogió hace más de 30 años.
Historia bodega
Con el respaldo de una historia en la cultura vitivinícola en España, Miguel Torres Chile llega en 1979 al Valle de Curicó tras la búsqueda de un nuevo destino. En este viaje, además de encontrar excelentes condiciones climáticas, la familia apuesta por innovar en la elaboración del vino incorporando cubas de acero inoxidable y roble francés. Hoy, Miguel Torres Chile ha enfocado su compromiso en la viticultura orgánica y la certificación Fair Trade en diversos vinos. Estos avances han ayudado a ser una empresa más sostenible, pero también a llevar a cabo numerosos proyectos sustentables.
Nota de Cata
Color rubí, con reflejos de fuego. Exquisito aroma varietal, sobre ricos fondos de cuero y regaliz. El paladar se caracteriza por la sedosidad de los taninos y el elegante final de boca.