Bodegas Pago de los Capellanes
En el corazón de la Ribera del Duero y en las laderas de Valdeorras, practican la forma más bella
de amar un lugar: elaborar vinos llenos de naturaleza, energía y emoción.
¿Dónde se encuentran las Bodegas Pago de los Capellanes?
La bodega Pago de los Capellanes se encuentra en Pedrosa de Duero (Burgos).
El Origen de las Bodegas Pago de los Capellanes
Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996, la bodega Pago de los Capellanes es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa.
Doroteo Rodero disponía de un pequeño viñedo de la variedad autóctona tempranilloque cuidaba junto con su hijo Paco. El viñedo familiar había pertenecido a los capellanes del pueblo en el S. XIV y supuso el origen de esta aventura.
El matrimonio formado por Paco Rodero y Conchita Villa recuperó este y otros viñedos de la zona, para proveer de uva a las primeras bodegas de la Ribera del Duero. Años más tarde y tras una larga trayectoria en la viticultura, decidieron crear la bodega Pago de los Capellanes para elaborar el fruto de las viñas por primera vez en 1996.
Desde entonces persiguen expresar el paisaje a través de vinos artesanales, complejos y de larga vida por delante, pensados para disfrutar.
Viñedo, familia, tradición y sueños, los protagonistas de esta historia que deseamos compartir. Se basan en el respeto a la tierra y en la tradición cuidando las tierras a través de micro parcelación según la composición de los suelos y sus características, y fruto de este estudio, practican una viticultura de precisión para responder a la diversidad de los suelos, climas y condiciones.
La Viticultura de las Bodegas Pago de los Capellanes
En bodegas Pago de los Capellanes a voluntad de superación y pasión por lo auténtico de la familia Rodero Villa han sido el motor de una nueva andadura.
Tras años labrando una reputada trayectoria con la alta calidad como constante, tenían en mente la creación de un vino blanco que fuera fiel a su filosofía; algo único y especial, vinos complejos e intensos con larga trayectoria. Para ello, apostaron por la Denominación de Origen Valdeorras en Galicia, creando la bodega O Luar do Sil en el pueblo de Seadur, en Ourense, en la que elaboran sus vinos blancos con la variedad autóctona Godello, que es el tesoro de esta tradicional zona. Prueba el sabor único e intenso de los vinos de la bodega Pago de los Capellanes.