Bodega Palacio de Bornos

El Origen de la Bodega Palacio de Bornos

Ubicada en Rueda, la bodega Palacio de Bornos nació y comenzó sus elaboraciones en el año 1976, con una historia paralela a la de la Denominación de Origen. Los primeros años supusieron el asentamiento de la marca en Castilla y León, para iniciar luego una rápida expansión a nivel nacional e internacional.

Palacio de Bornos fue la primera en elaborar espumoso en Castilla y León, que data del año 1978. El objetivo ha sido aprovechar las cualidades de la variedad Verdejo, partiendo de un vino base monovarietal que aporta personalidad y carácter diferenciador, aplicando el método tradicional de elaboración, lo que permite la obtención de un vino espumoso de muy alta calidad.

La Viticultura de la Bodega Palacio de Bornos

En la elección de las parcelas de la bodega Palacio de Bornos siempre ha primado la calidad de los suelos, llevando a cabo diversos análisis y calicatas, con el fin de conocer al detalle la estructura de este y tener así la seguridad de que la planta se desarrollará en el medio más idóneo. El terreno de sus viñedos se caracteriza por tener un subsuelo de composición arcillosa calcárea y un suelo cascajoso, con gran concentración de cantos rodados, lo que permite una buena aireación y drenaje, características ideales para el buen desarrollo de la vid. El objetivo siempre ha sido el de plantar los mejores viñedos en los mejores suelos, con objeto de obtener los mejores vinos. Prueba todo el sabor de los vinos espumosos de la bodega Palacio de Bornos.