Vinos DO Empordà
DO Empordà. Denominación de Origen del VIno
¿Dónde se encuentra la DO Empordà?
La zona de producción de la DO Empordà, situada en el extremo nororiental de Cataluña, engloba un total de 55 municipios distribuidos en dos comarcas: 35 municipios del Alt Empordà y 20 municipios del Baix Empordà, que se delimitan en dos zonas separadas geográficamente. La zona de producción del Alt Empordà se encuentra en el extremo nororiental de Cataluña (desde la ciudad de Figueres hasta el norte en la frontera con Francia), en un arco que va desde el Cap de Creus a la denominada Garrotxa de Empordà. La zona de producción del Baix Empordà se encuentra delimitada al norte por el macizo del Montgrí, al suroeste por el macizo de las Gavarres, y al este por el Mediterráneo. Los vinos de la denominación de origen Empordà pueden convertirse en uno de tus favoritos, tantos sus vinos tintos, rosados como vinos blancos.
Vinos destacados DO Empordà
¿Qué clima tiene la DO Empordà?
El rasgo climático más característico de la DO Empordà, y que afecta a los cultivos, es el fuerte viento del norte; la Tramuntana, que sopla con rachas que a menudo superan los 120 kilómetros por hora y que tiene unos efectos muy beneficiosos para el buen estado sanitario del viñedo.Por su parte, los inviernos son suaves, con pocas heladas, y los veranos calurosos, templados por las brisas marinas. La temperatura media anual está comprendida entre los 14 y 16ºC. La pluviometría se sitúa en torno a los 600 litros anuales. En cuanto a la temperatura y la insolación, la zona ampurdanesa es idónea para el cultivo de variedades de ciclo medio y largo, y extraordinaria para la elaboración de vinos dulces naturales.En conjunto, el clima resulta muy favorable para el buen desarrollo vegetativo del viñedo destinado a la producción de vinos de calidad, sin las estridencias de los vinos meridionales
¿Qué características tienen los vinos DO Empordà?
La gama de vinos elaborados en la DO Empordà es muy amplia. Los vinos tintos con cuerpo, bien constituidos y armónicos, en ocasiones con el matiz de una crianza esmerada. Estos vinos de reserva y crianza presentan notas aromáticas muy características; son complejos, fragantes, con toques de especias, manteniendo siempre aromas de la fruta y la planta. Una vez en boca se expresan con plenitud, sabrosos y muy agradables. También los vinos blancos, a menudo con variedades autóctonas, frescas y sabrosas, así como otros monovarietales, son elaborados, así como rosados, con gran personalidad y aromas delicados, frescos y de graduación alcohólica moderada. Una singularidad de la zona es la Garnacha del Empordà, vino dulce natural elaborado con la variedad de uva que le da nombre. Generoso, con sabor de la misma uva madura, cálida y sedosa, virtudes que le conceden los rasgos de un vino de postre excepcional, junto con el otro vino dulce propio de la zona, el moscatel del Empordà. Los vinos ecológicos, las mistelas, los vinos de uva sobremadurada y los vinos espumosos completan la oferta vitivinícola del Empordà.