Gramona Imperial Brut Gran Reserva

Con una larga crianza de entre 36 y 48 meses, presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz, presenta un sutil perfume de manzana, de galletas, de especies, de flores y una sugerente brisa marina. De su íntimo contacto con la levadura aparecen aromas a frutos maduros con fondos tostados y frutos secos. En boca su tacto es crujiente y tónico a la vez, junto con una agradable voz alcohólica.

Este vino, de atractivo color amarillo pajizo con reflejos dorados y una nariz que combina delicados aromas de manzana, galleta, especias, flores y una sugerente brisa marina, resulta especialmente versátil en la mesa. Su complejidad aromática, enriquecida por notas de frutos maduros, fondos tostados y frutos secos procedentes de su contacto con la levadura, lo convierte en el acompañante ideal para mariscos frescos, como almejas o mejillones al vapor, así como pescados blancos a la plancha o en salsa suave. También armoniza a la perfección con arroces marineros, tempuras de verduras y quesos de pasta blanda. En boca, su textura crujiente y tónica, junto con una agradable calidez alcohólica, realza la experiencia gastronómica, integrándose con elegancia tanto en aperitivos como en platos principales de sabores delicados y matices salinos.

La historia de la familia Gramona comienza en 1850 con Josep Batlle, quien trabajaba como bodeguero y agricultor en los viñedos de la Plana, en el valle del río Noia. Durante la crisis de la filoxera, su hijo Pau Batlle perfeccionó la elaboración de vinos con base de xarel·lo, vendiéndolos a productores franceses de espumosos. En 1881, Pau fundó el Celler Batlle y adquirió los viñedos donde había trabajado su padre. La tradición continuó con Pilar Batlle y Bartolomé Gramona, quienes impulsaron la bodega hacia nuevas metas. En 1951, la familia lanzó el Gramona III Lustros, un espumoso de larga crianza que marcó un hito en el Penedés. Tras décadas de esfuerzo y visión, la bodega celebró en 2021 su primer siglo como elaboradores de espumosos y 140 años como viticultores. Hoy, la quinta y sexta generación, liderada por Jaume, Roc y Leonard Gramona, continúa esta tradición con un relevo generacional consciente y comprometido.

Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz, presenta un sutil perfume de manzana, de galletas, de especies, de flores y una sugerente brisa marina. De su íntimo contacto con la levadura aparecen aromas a frutos maduros con fondos tostados y frutos secos. En boca su tacto es crujiente y tónico a la vez, junto con una agradable voz alcohólica.