Oriol Rossell Gran Reserva De La Propietat Rosé
Peñín
91
Oriol Rossell Gran Reserva De La Propietat Rosé
Vino Espumoso Ecológico Crianza DO Cava 2017
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Oriol Rossell Gran Reserva De La Propietat Rosé
Variedad
Pinot Noir
Bodega
Oriol Rossell
Grado alcohólico
11.5
Envejecimiento
Crianza
Puntuaciones y Premios
Peñín: 91
Añada
2017
Denominación de origen
DO Cava
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8º
Descripción
La cava Oriol Rossell se distingue por su apuesta por el cava rosado de máxima calidad, fruto de un proyecto iniciado en 2011 con el objetivo de crear un cava gemelo al reconocido Reserva de la Propietat blanco. El resultado es un gran reserva rosado de expresión excepcional, concebido para ofrecer una experiencia gastronómica única, con un perfil fino, elegante y sofisticado, ideal para los paladares más exigentes.
Gastronomía
Perfecto para acompañar una amplia variedad de platos, desde aperitivos y carpaccios hasta mariscos y pescados blancos. Su versatilidad también lo hace ideal para pastas con salsa boloñesa y carnes adobadas, realzando los sabores y aportando equilibrio en cada ocasión gastronómica.
Historia bodega
La bodega Oriol Rossell, con raíces vitivinícolas que se remontan a 1497, es una bodega familiar con una rica historia en el Penedès. La familia expandió sus propiedades en 1638 y construyó una bodega modernista en 1908, que aún se utiliza. A principios de los años 80, Oriol Rossell i Almirall impulsó la elaboración y comercialización de sus vinos y cavas. Oriol Rossell se ha consolidado como un productor de cava de calidad, cultivando sus propios viñedos con respeto por el entorno. La bodega mantiene una elaboración tradicional, transmitida de generación en generación. La familia priorizó la denominación cal Cassanyes, donde aún se encuentra la masía, hogar de las semillas de la familia.
Nota de Cata
De atractivo color cereza rubí con reflejos violáceos, limpio y brillante, este cava presenta una burbuja fina y persistente, con abundantes rosarios y una corona elegante. Destaca por su alta intensidad aromática, donde predominan las frutas rojas y sutiles notas balsámicas. En boca resulta suave y fresco, con agradables matices frutales y un final largo y seco que invita a seguir disfrutando.