Descubre cómo los vinos de Jerez pueden transformar completamente tu experiencia gastronómica con estos 10 maridajes únicos y originales. Desde la frescura de la manzanilla hasta la dulzura del Pedro Ximénez, cada combinación es una aventura para el paladar.
1 - Manzanilla y langostino en tempura
Maridaje: Langostino fresco en tempura con mayonesa de jengibre.
Vino: Manzanilla, con notas de flores, almendras y mar.
2- Fino y angula ahumada con velo de membrillo
Maridaje: Anguila ahumada con dulce de membrillo sobre tosta crujiente.
Vino: Fino, con aromas tostados y textura seductora.
3- Amontillado y alcachofas confitadas con queso moluengo
Maridaje: Alcachofas confitadas y asadas con queso de cabra Moluengo.
Vino: Amontillado, con sabores de frutos secos y madera.
4- Oloroso y crema de caza y setas al aroma de trufa
Maridaje: Crema de caza y setas con jugo de trufas.
Vino: Oloroso, con notas especiadas y de cuero.
5- Palo cortado y Hot Dog de rabo de toro
Maridaje: Hot dog gourmet de rabo de toro con pan brioche y ajo negro.
Vino: Palo Cortado, con aromas de algarroba y naranja amarga.
