Vinos Generosos

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Tipo
Generoso
Denominación de origen
DOQ Priorat
Sin Denominacion Origen
DO Montilla-Moriles
DO Jerez-Xérès-Sherry
VT Cádiz
DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Porto
Precio
0,00 € - 9,99 €
10,00 € - 19,99 €
20,00 € - 29,99 €
30,00 € - 39,99 €
40,00 € - 49,99 €
50,00 € - 59,99 €
60,00 € - 69,99 €
70,00 € - 79,99 €
90,00 € - 99,99 €
100,00 € y superior
Variedad
Garnacha Blanca
Garnacha Negra
Mandó
Moscatel
Palomino
Pedro Ximénez
Picapoll Negro
Tempranillo
Tinta Roriz
Touriga Nacional
Tinta Barroca
Tinta Cão
Touriga Franca
Alicante Bouschet
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Bodegas César Florido
Dow's Port
Bodegas Emilio Hidalgo
Celler Cooperatiu d'Espolla
Bodegas Faustino González
Bodegas Rey Fernando de Castilla
Bodegas Pérez Barquero
Gracia Hermanos
Bodegas Gutiérrez Colosía
Bodegas Juan Piñero
Bodegas Lagar Blanco
Graham's
Bodega Roberto Amillo
Bodegas Robles
Bodegas Ramón Roqueta
Toro Albalá
Bodega Valdespino
Equipo Navazos
Formato
50 cl
70 cl
75 cl
37.5 cl
Contiene sulfitos
Si

Los Vinos Generosos

¿Buscas un vino generoso que te sorprenda? Aquí encontrarás una amplia selección de vinos generosos: vinos de postre, oportos y jerez de calidad, para todos los gustos y ocasiones. ¡Encuentra tu mejor opción aquí! 

 

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Comprar Vino Generoso

Descubre todo lo que necesitas saber sobre el vino generoso

  • ¿Qué vino generoso comprar?

    A la hora de elegir un vino generoso es importante conocer los tipos de uva, zonas y procesos de elaboración de este tipo de vino, ya que su sabor y aroma depende de ello. Es importante que puedas diferenciar entre vinos dulces, generosos y vermuts. ¡Te ayudamos a elegir el mejor vino generoso!
  • ¿Qué es un vino generoso?

    Este tipo de vino se caracteriza por tener tienen un alto contenido en azúcar que puede provenir a través de un proceso por el cual se añade alcohol al mosto o bien, de otros tipos de azúcares residuales. Los vinos generosos se elaboran a partir de lo que se conoce como vinos mostos, es decir el primer mosto yema que se obtiene tras el tratamiento de la uva (despalillado y prensado).
  • ¿Cómo se elaboran los vinos generosos?

    Los vinos generosos se envejecen en grandes toneles llamados soleras y criaderas, aquí se colocan en forma piramidal unos encima de otros. Las barricas que se encuentran en la parte inferior albergan el vino más envejecido y las que están arriba son las criaderas que contienen el vino más joven. A la hora de embotellar el vino se realiza una mezcla entre los vinos viejos y los más jóvenes, por ello los vinos generosos no tienen añada ya que son producto del mestizaje de varios años.
  • ¿Qué tipos de vino generosos existen?

    Dentro de la familia de los vinos generosos podemos identificar vinos secos como Fino (Jerez), Manzanilla (Sanlúcar de Barrameda), Amontillado, Palo cortado y Oloroso. Otro tipo de vino generoso es el vino dulce como el moscatel o PX; y por último licores donde encontrarás vinos Pale Cream, Medium Cream y Cream.
  • ¿Qué tipo de envejecimiento o añada tienen los vinos generosos?

    A diferencia de los vinos tintos, blancos y rosados, los vinos generosos no tienen añada. Podrás reconocer en este tipo de vino las siglas NV (Non-Vintage) que responde cómo se elaboran estos vinos, a través de un sistema de soleras y criaderas
  • ¿Qué variedades de uva se utilizan para elaborar un vino generoso?

    Las variedades de uva más significativos en la elaboración de vinos generosos son la Palomino Fino, la Pedro Ximénez o la Touriga franca. Las uvas Pedro Ximénez y Palomino Fino son variedades blancas originarias del sur de España.

    Palomino Fino: Cultivada en la zona de Jeréz, esta uva crece en suelos calcáreos llamados albariza (al-bah-ree-tha) y se utiliza en la elaboración del Jerez. Existen algunos vinos monovarietales, secos y tranquilos que exponen la salinidad. Su valor aromático aporta matices salinos, almendrados y a frutos secos.

    Pedro Ximénez: Esta uva madura concentra una elevada concentración de azúcar por su proceso de secado al sol. Su crianza oxidativa y envejecimiento en un sistema de solera de mezcla fraccionada aporta sabores y aromas de caramelo, higos, chocolate y frutas secas.

    Touriga Franca: Se trata de la variedad más plantada en el Duero. Este tipo de uva produce vinos ricos en color con abundante fruta de mora y notas florales (rosas, jaras, flores silvestres...).