Vinos albariño: frescos, cítricos y afrutados

 

Hablar de vinos gallegos es hablar por excelencia de la variedad albariño y sobre todo de la DO Rías Baixas. Es un tipo de vino blanco 100% gallego, elaborado con la variedad de uva albariño. Es un tipo de uva blanca de las más simbólicas y reconocidas tanto nacional como internacional. De tamaño pequeño y maduración tardía, la uva albariño posee un color amarillo pálido con toques verdes que más tarde traspasa a sus preciados vinos. 

 

En su mayoría, las plantaciones de cepas en Rías Baixas son en vertical o emparradas, y no en horizontal como la mayoría de las zonas vitícolas. Es así para conseguir mayor exposición de la uva al sol, mejor ventilación y separarla al máximo de la humedad del suelo.

 

Curiosidades de los albariños

 

Qué Rías Baixas sea una región privilegiada para el cultivo de vid no es fruto del azar sino de su clima y de su orografía. El clima atlántico no suele sobrepasar los 30ºC de máxima y los 0ºC de mínima, con inviernos húmedos, brumas marítimas, lluvias generosas y temperaturas suaves, con diferencias poco marcadas entre el día y la noche. Las heladas en primavera, el granizo y el fuerte calor del verano, son algunas de las condiciones climatológicas adversas que sufren los viñedos de esta DO.  Condado do Tea, O Rosal, Ribeira do Ulla, Soutomaior y Val do Salnés, son las cinco subzonas que conforman la D.O Rías Baixas o lo que es lo mismo, cinco zonas que son el entorno perfecto para la elaboración de unos vinos con aromas frutales, florales, con toques especiados en nariz y una sensación fresca y aterciopelada en boca.

 

¿Cómo saber qué vino albariño comprar?

 

Para saber comprar vino blanco albariño, te damos algunos consejos a la hora de escoger teniendo en cuenta su procedencia, dependiendo de la subzona de la que proceda el albariño, el vino blanco tendrá unas características u otras. 

 

  • Salnés. Situada en el centro de Cambados, es la subzona más popular. El río Umia la atraviesa y es en su valle donde están la mayoría de las bodegas. Se trata de una zona ligeramente ondulada, cuyos viñedos se asientan tanto en las laderas de las montañas como en terrenos llanos. 

 

  • Rosal. En el extremo suroeste de Pontevedra, se encuentra esta subzona que recorre la ribera del río Miño hasta llegar a su desembocadura. Sus viñedos son terrenos aluviales ubicados en terrazas a orillas del Miño. 

 

  • Condado del Tea. De terreno accidentado, esta subzona ubicada a la largo del valle del Miño, posee una orografía que alberga valles fluviales compuestos por pequeños ríos, cuya superficie la cubre el granito y la pizarra. Sus terrenos son suficientemente arenosos para drenar las abundantes lluvias.

 

  • Soutomaior. De suelos ligeros y arenosos recubiertos con granito, esta subzona se sitúa entre las ciudades de Pontevedra y Vigo. Aúna perfectamente la influencia atlántica con la zona montañosa, con un microclima especial para el cultivo del viñedo.

 

  • Ribeira do Ulla. De terrenos aluviales, es la subzona más grande situada a los dos lados del río Ulla. Es la subzona con mayor altitud, por lo que gracias a sus contrastes de temperaturas y suelo de granito, se elaboran vinos frescos y afrutados.  

 

Tipo de crianza

Algunos albariños pueden tener crianza sobre lías. La crianza sobre lías hace que los vinos posean más cuerpo, aportando matices tanto a nivel aromático como gustativo. 

 

Envejecimiento

Los albariños son vinos que sobresalen por poseer una acidez punzante con fruta madura. Aunque la gran mayoría evolucionan muy bien, es recomendable escoger un albariño del año para apreciar las notas originales de la variedad.

 

Tres vinos albariño que no te puedes perder

 

Vino Blanco Albariño Fefiñanes

La vinculación del Palacio de Fefiñanes con el mundo del vino viene del siglo XVII. El Palacio se encuentra en el pueblo de Cambados y dentro de sus muros se encuentra el viñedo para elaborar sus vinos. Juan Gil de Araujo, Marqués de Figueroa, propietario y director de la bodega, presenta el albariño como un gran aliado, uva poderosa y sutil en su carácter atlántico. Albariño Fefiñanes es uno de los tipos de vinos blancos estandarte de la bodega. De color pajizo brillante, se elabora con el singular albariño del Val do Salnés. En nariz tiene aromas a fruta madura, cítricos y flores blancas; mientras que en boca es sabroso y con una buena acidez.

 

Vino Blanco Albariño Paco & Lola

Paco & Lola es una bodega joven y moderna, comprometida con la manera de elaborar y experimentar el vino diferente. Fundada en 2005 por iniciativa de viticultores y productos de la comarca Val do Salnés, son conocidos en todo el mundo por su imagen divertida y sofisticada, caracterizada por los lunares de sus etiquetas. Con DO Rías Baixas, el Albariño Paco & Lola es un vino blanco albariño de brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos, en nariz es armonioso y muy expresivo, con notas muy finas de fruta (cítricos, manzana verde y pera), con matices herbáceos (albahaca), sobre un fondo floral. En boca es fresco, amplio y sabroso, con notas de piña, manzana verde y toques cítricos refrescantes que se prolongan a su final.

 

Vino Blanco Attis Albariño

La bodega Attis está ubicada en el corazón del Val do Salnés, un privilegiado enclave con vistas al mar. Es el entorno y la tradición transmitida durante tres generaciones lo que define la esencia de sus vinos, de marcado carácter atlántico. Attis Albariño está elaborado 100% con albariño procedente de la subzona del Val do Salnés, tiene una crianza en depósitos y foudres de roble de 6 meses y destaca por ser un vino elegante, armonioso, complejo y con un gran potencial de envejecimiento.

 

 

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