Torres 10 Double Barrel
Torres 10 Double Barrel
Brandy IGP Brandy Penedès de Torres Brandy
70 cl
Ficha Técnica
Nombre
Torres 10 Double Barrel
Bodega
Torres Brandy
Grado alcohólico
38
Envejecimiento
0
Denominación de origen
IGP Brandy Penedès
Contiene sulfitos
No
Descripción
El Torres 10 Double Barrel forma parte del proyecto Barrel Series del Maestro Destilador de la casa, una iniciativa dedicada a explorar nuevas dimensiones de complejidad a través de acabados en barricas especiales. Un proceso artesanal en dos fases que conecta un legado de casi un siglo con una nueva capa de matices y personalidad, ofreciendo una experiencia sensorial inigualable.
Gastronomía
Su dulzor a vainilla, las notas de frutos secos y el carácter tostado del roble americano lo convierten en un brandy muy agradecido en la mesa. El chocolate negro por encima del 70% de cacao y los postres con canela, vainilla, manzana tostada o frutos secos son sus aliados más naturales. Los quesos curados, añejos o azules intensos ofrecen un contraste equilibrado, y las carnes de caza menor, los asados y los estofados especiados encajan con su profundidad y redondez. El jamón ibérico de bellota y los embutidos curados grasos completan el apartado salado con gran coherencia. Para cerrar, un puro de fortaleza media a alta con notas de madera prolonga y realza los matices tostados del conjunto.
Historia
En el siglo XIV, Arnau de Vilanova creó el primer Aqua Vitae, antecedente del brandy, mientras que en 1928 Juan Torres Casals retomó ese legado produciendo brandis de alta calidad mediante la destilación y el envejecimiento de vinos del Penedès en barricas de roble. Desde entonces, la búsqueda de la excelencia ha convertido sus brandis en referentes internacionales galardonados en todo el mundo.
Historia bodega
Las raíces de los espirituosos de Torres se remontan a 1929, cuando Juan Torres Casals elaboró un brandy suave y aromático a partir de una selección de los mejores vinos blancos. Desde hace casi noventa años de experiencia, Torres Master Destillers sigue perfecciodo día a día el arte de la destilación, elaborando nuestros brandis con delicadeza, en busca constante de la excelencia. Proporciodo a mixólogos y amantes de los destilados un abanico de posibilidades para dejarse seducir en noches urbanitas, interminables y aventureras.
Nota de Cata
Color ámbar oscuro y brillante. En nariz el envejecimiento adicional aporta una complejidad aromática notable, con una amplia gama de notas entre las que destacan la vainilla y el tabaco. En boca la sensación es rica y equilibrada, con un toque tostado que aporta redondez y un sabor largo y persistente.