Ànima Mundi Pells
Ànima Mundi Pells
Vino Blanco Crianza Ecológico DO Penedès 2022
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Ànima Mundi Pells
Variedad
Macabeo
Bodega
Ànima Mundi
Grado alcohólico
13.00
Envejecimiento
Crianza
Añada
2022
Denominación de origen
DO Penedès
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Anima Mundi Pells es un orange wine biodinámico elaborado exclusivamente con uvas Macabeo procedentes de viñedos de 50 años en el corazón del Penedès. Este vino, parte de la línea biodinámica de AT Roca, refleja el compromiso de la bodega con la viticultura ecológica y la expresión auténtica del terroir. Bajo la dirección del enólogo Agustí Torelló Sibill, se obtiene un vino blanco sin sulfitos, macerado y criado con sus pieles durante 82 días, combinando crianza en bota de roble francés y ánforas de arcilla. El resultado es un vino vivo, aromático y fresco, con notable volumen y una personalidad que resalta el potencial y la riqueza del paisaje del Penedès.