Lola Cava

Lola Cava es un excepcional espumoso de la prestigiosa DO Cava, elaborado con esmero y pasión. De color amarillo pálido con reflejos dorados, presenta una burbuja fina y persistente. En nariz, despliega aromas frescos de frutas blancas, manzana verde y notas cítricas, complementadas por sutiles toques florales. En boca, su sabor es elegante y equilibrado, con una acidez refrescante y un final largo y armonioso. Ideal para celebraciones y maridajes con mariscos, pescados y aperitivos.

Paco & Lola es una bodega fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana y actualmente está constituida por más de 400 socios, siendo la cooperativa más importante por número de socios de la D.O. Rías Baixas. La bodega cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 1.800 parcelas, características del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del Val do Salnés. Su imagen distinguida y arriesgada, sus ganas de salirse de lo establecido y la creación de una marca de reconocimiento mundial se han convertido en los tres pilares de la filosofía Paco & Lola. Estos pilares están detrás de todo lo que hacen, desde el diseño de las botellas, envueltas en sus característicos lunares, hasta el proceso de elaboración de sus vinos. Fieles a esta filosofía, se han convertido en una de las bodegas de mayor reconocimiento de la D.O. Rías Baixas.

Amarillo pajizo, pálido y acerado. Buena formación de corona y rosario constante. En nariz, notas de manzana, cítricos, mazapán y flores blancas. En boca es fresco y la burbuja es cremosa. Entrada frutal, fresco y equilibrado. Ideal para acompañar el aperitivo y gran variedad de platos: pescados, mariscos, carnes ligeras, pastas, arroces, ensaladas y ahumados. Temperatura de servicio: 7 – 9ºC