Oriol Rossell L'Enriqueta
Oriol Rossell L'Enriqueta
Vino Blanco Crianza DO Penedès 2023
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Oriol Rossell L'Enriqueta
Variedad
Macabeo
Bodega
Oriol Rossell
Grado alcohólico
12
Envejecimiento
Crianza
Añada
2023
Denominación de origen
DO Penedès
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 y 10º
Descripción
L’Enriqueta, un monovarietal de Macabeo, debe su nombre a la emblemática gata de la familia Rossell. Este entrañable animal, conocido por trabajadores y visitantes, lleva años recibiendo a quienes llegan a la finca Cal Cassanyes, siendo parte esencial de su entorno natural.
Gastronomía
Destaca por su versatilidad en el maridaje, complementando a la perfección platos ligeros y frescos. Su acidez y notas frutales lo hacen ideal para acompañar pescados y mariscos, desde preparaciones sencillas a la plancha hasta elaborados sushis y sashimis. También armoniza con quesos frescos y de pasta blanda, así como con aperitivos ligeros y platos de la cocina mediterránea. Su perfil permite disfrutarlo con ensaladas, arroces marineros y verduras, e incluso con la sutileza de la comida asiática.
Historia bodega
La bodega Oriol Rossell, con raíces vitivinícolas que se remontan a 1497, es una bodega familiar con una rica historia en el Penedès. La familia expandió sus propiedades en 1638 y construyó una bodega modernista en 1908, que aún se utiliza. A principios de los años 80, Oriol Rossell i Almirall impulsó la elaboración y comercialización de sus vinos y cavas. Oriol Rossell se ha consolidado como un productor de cava de calidad, cultivando sus propios viñedos con respeto por el entorno. La bodega mantiene una elaboración tradicional, transmitida de generación en generación. La familia priorizó la denominación cal Cassanyes, donde aún se encuentra la masía, hogar de las semillas de la familia.
Nota de Cata
Presenta un color amarillo pajizo brillante, con aromas intensos a frutas blancas maduras como pera y manzana, acompañados de sutiles notas cítricas y florales. En boca, destaca su frescura y equilibrio, con una acidez vibrante que realza los sabores frutales y un final persistente con toques minerales. La fermentación en ánforas de barro le aporta una textura sedosa y una complejidad aromática única, haciendo de este vino una experiencia sensorial muy agradable.