Nº 12 Rosé By Paco & Lola
Nº 12 Rosé By Paco & Lola
Vino Rosado DO Rías Baixas 2022
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Nº 12 Rosé By Paco & Lola
Variedad
Mencía
Bodega
Paco y Lola Bodegas y Viñedos
Grado alcohólico
12.40
Añada
2022
Denominación de origen
DO Rías Baixas
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Elaborado 100% con Mencía, una vez alcanzado el óptimo de maduración, se hace la vendimia de forma manual y la uva se procesa en el mismo día de recolección. A la entrada en bodega, se carga la prensa con uva despalillada y se obtiene el mosto por sangrado. Con lo cual, sólo se usa mosto yema. Fermentación del mosto limpio a baja temperatura. Presenta un aspecto delicado y elegante de color frambuesa pálido con reflejos asalmonados. Destacan sus aromas a cereza, fresas silvestres y moras rojas sobre un fondo vegetal de hojas de higuera. En boca, tiene una entrada amable, paso goloso y con frescura, apareciendo los caramelos de cerezas, de nuevo las fresas silvestres y moras más maduras, con toques cítricos de naranjas sanguinas.
