Nº 12 Rosé By Paco & Lola

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Nº 12 Rosé By Paco & Lola

Vino Rosado DO Rías Baixas 2022

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75 cl

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Ficha Técnica

Nombre

Nº 12 Rosé By Paco & Lola

Variedad

Mencía

Bodega

Paco y Lola Bodegas y Viñedos

Grado alcohólico

12.40

Añada

2022

Denominación de origen

DO Rías Baixas

Contiene sulfitos

Descripción

Elaborado 100% con Mencía, una vez alcanzado el óptimo de maduración, se hace la vendimia de forma manual y la uva se procesa en el mismo día de recolección. A la entrada en bodega, se carga la prensa con uva despalillada y se obtiene el mosto por sangrado. Con lo cual, sólo se usa mosto yema. Fermentación del mosto limpio a baja temperatura. Presenta un aspecto delicado y elegante de color frambuesa pálido con reflejos asalmonados. Destacan sus aromas a cereza, fresas silvestres y moras rojas sobre un fondo vegetal de hojas de higuera. En boca, tiene una entrada amable, paso goloso y con frescura, apareciendo los caramelos de cerezas, de nuevo las fresas silvestres y moras más maduras, con toques cítricos de naranjas sanguinas.