Finca Dofí
Parker
97
Peñín
95
Finca Dofí
Vino Tinto Crianza DOQ Priorat 2017
75 cl
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Ficha Técnica
Nombre
Finca Dofí
Variedad
Cabernet Sauvignon, Garnacha Negra, Merlot, Syrah
Bodega
Álvaro Palacios
Grado alcohólico
14.00
Envejecimiento
Crianza
Añada
2017
Denominación de origen
DOQ Priorat
Puntuación Peñín
95
Puntuación Parker
97
Contiene sulfitos
Si
Descripción
La esencia de la tierra del Priorat. Elaborado de forma muy cuidadosa, con viñedos de diferentes características por localización y suelo. Elaborado con un 55% de Garnacha y un 45% de Cabernet Sauvignon y complementados con un pequeñísimo porcentaje de Syrah y Merlot. Vendimia selectiva y manual. Fermentación y crianza en barricas de roble francés (casi nuevas). Permanece entre 18 y 21 meses en barrica. Con un intenso color rojo picota oscuro, muy cubierto, limpio y brillante. Presenta un complejo y potente abanico aromático. La fruta se expresa de forma muy intensa con notas minerales, notas florales, torrefactos, chocolate y toques especiados. Entrada amplia y con fuerza. De paso sabroso, sedoso y fino. Final muy largo y persistente.