Cellers Avgvstvs Forvm
“Som la sensibilitat ecològica i el respecte per la sostenibilitat a cada part del procés de vinificació, des del treball a la vinya fins als treballs al celler. Valors: Excel·lència, tradició, innovació, sostenibilitat, treball en equip.“
On es troba Cellers Avgvstvs Forvm?
Cellers Avgvstvs Forvm es troba en un entorn idíl·lic, envoltat de vinyes amb vistes al Mediterrani, al poble de Sant Vicenç de Calders, al mig del Penedès Marítim.
L’origen del Celler Avgvstvs Forvm
A Avgvstvs Forvm celebren 30 anys compartint vins Avgvstvs i vinagres Forvm. Una tasca artesana que elaboren, de generació en generació, amb la mateixa il·lusió que el primer dia. Missió: Sorprendre amb vins i vinagres agredolços de caràcter únic que transmetin la seva terra a tots els paladars i cuines del món.
Ara, en ple segle XXI amb l'ajuda de les noves tecnologies, han aconseguit que aquesta tasca sigui autosostenible i que arribi a les llars i els paladars apassionats pels vins i vinagres de més de 40 països de tot el món. Una vinya amb més de 2000 anys d’història.
La Viticultura Cellers Avgvstvs Forvm
“Som, doncs, el que fem, on ho fem i com ho fem. Som les micro vinificacions fetes a partir de varietats autòctones com el Xarel·lo, la Malvasia de Sitges, el Macabeu, la Garnatxa o l'Ull de Llebre, però també som els vins de varietats internacionals com el Chardonnay, el Cabernet o el Merlot. Som, també, el terrer mineral que fa milers d'anys era mar i la marinada que pentina els ceps cada vespre, afavorint la maduració lenta. I som, sobretot, la sensibilitat ecològica i el respecte per la sostenibilitat a cada part del procés de vinificació, des del treball a la vinya fins als treballs al celler. Valors: excel·lència, tradició, innovació, sostenibilitat, treball en equip“. Deixa que et sorprenguin els vins de Cellers Avgvstvs Forvm.