Tequila
Compra Tequila Online
Busques el tequila perfecte? Aquí ho trobaràs. Accediu a una àmplia selecció de tequiles de Petit celler. El Tequila es una beguda alcohòlica, pròpia de Mèxic, obtinguda per destil·lació d’un most d’atzavara conreada. Tasta'l!
Comprar tequila
Què és el tequila?
El Tequila és un destil·lat que prové de la fermentació i posterior destil·lació del suc procedent de la planta d'atzavara. Perquè sigui considerat Tequila, l'atzavara ha de procedir de la zona de denominació d'origen i ser de la varietat atzavara blava o atzavara tequilana. Hi ha 295 tipus diferents d'atzavares, però només la varietat blava s'usa per al Tequila. Si no es compleixen aquestes condicions estem parlant de Mezcal, que també procedeix del suc d'atzavara, o d'altres begudes relacionades amb l'atzavara com el pulque. De fet, el Tequila és una varietat especial de Mezcal, amb una elaboració específica i denominació d'origen a Jalisco i part de 4 estats més de Mèxic. Antigament era conegut com a Vi de Mezcal.
El Tequila té diferents graus de puresa que es mesuren pel percentatge de sucre que procedeix de l'atzavara. S'anomena Pur 100% quan el sucre utilitzat per a la seva elaboració procedeix exclusivament de l'atzavara blava. Quan es barregen altres sucres (canya de sucre o xarop de blat de moro), aleshores tenim Tequila Mixt. Només es pot anomenar Tequila quan el percentatge de sucre d'atzavara blava és d'almenys el 51%.
Edit answer hereCom es fa el tequila?
L'elaboració del Tequila té diverses fases. Extracció del sucre de les pinyes de la planta d'atzavara en forma de most. Fermentació del most amb llevats. Destil·lació mitjançant alambí. Posterior a la destil·lació es pot embotellar directament o donar un procés de maduració i abocament. La maduració es realitza en bótes de fusta de roure o alzinar. L'abocament consisteix a afegir ingredients autoritzats per la norma reguladora per enriquir-ne el sabor i el color.Edit answer here.Existeixen diferents tipus de tequila?
Sí, hi ha diferents tipus de tequila. Entre els ingredients utilitzats tenim el caramel i la vainilla, que ajuden a suavitzar la beguda. Aquests 2 processos donen lloc a diversos tipus:
Blanc o Plata: embotellat amb una maduració menor de 2 mesos. Sense vertiment. És incolor.
Jove o Or: barreja de blanc amb Tequiles anyencs o extra anyencs. També es pot barrejar amb ingredients autoritzats.
Reposat: amb una maduració almenys de 2 mesos. Pot estar barrejat amb vells o extra vells.
Anyell: maduració en fusta d'almenys 1 any.
Extra anyenll: maduració d'almenys 3 anys.
Reserva: Aquesta categoria s'utilitza per distingir la màxima qualitat dins dels envellits
Edit answer here.Question 4
Si ets amant del tequila, no pots deixar de tastar les millors combinacions per preparar els millors còctels com: Nit de Primavera, Tequila & Maduixa, Noble Punch, entre tants d'altres.Edit answer here.Quines són les marques més populars de tequila?
Depenent del que busquis i perquè l'utilitzis, les marques més destacades i versàtils de tequila són Sierra Tequila, Hisenda els Chimines, Rocado, José Cuervo, Destilerias Maresme, Don Julio, entre d'altres.Edit answer here.