Ron
Comprar Ron a la botiga Online de Petit Celler
Troba el millor ron! A Petit Celler tenim una àmplia gamma de rons per a tots els gustos.
Comprar Ron
Descobreix tot el que necessites saber sobre el ron.
Què és el ron?
El Ron és una beguda destil·lada, la graduació de la qual sol oscil·lar entre el 40 i el 55 per cent de contingut alcohòlic, i que s'elabora, generalment, a partir del suc de la canya de sucre fermentada o bé a partir de melassa –sub-producte de l'anterior fermentada.
La canya de sucre és un jonc, d'entre dos i sis metres, el color del qual varia de groc a porpra. La planta és originària d'Àsia, però al llarg de la història ha viatjat molt i s'ha adaptat a algunes zones d'Europa, l'Àfrica (Illa Maurici) i el Carib, on creix amb més facilitat.
Edit answer hereCom s'elabora el ron?
La canya sucrera s'ha de collir el més a prop possible del terra. En algunes plantacions, on és impossible entrar-hi màquines, encara s'ha de fer a mà. És per això, per facilitar la feina i espantar ferotges, que de vegades s'incendia el terra de l'explotació abans de començar a tallar.
Collida la canya, aquesta es transporta a molins, on es premsa i s'extreu el suc. Aquest primer suc, degudament fermentat, es destil·la per elaborar Ron Agrícola. El suc de la canya s'oxida ràpidament i, a més, conté un material sòlid –sucre– força valuós. Moltes vegades –quan és necessari transportar el suc o bé s'extreu el sucre– per elaborar rom es fa servir el que queda del suc després de l'extracció. Aquest líquid, més espès, fosc i enganxós, es coneix com a melassa.
La melassa també es pot fermentar i destil·lar. Després de la destil·lació, el Ron passa per un procés d'envelliment o criança en bóta.
Edit answer here.Existeixen diferents tipus de ron?
Sí, hi ha diferents tipus de rom. Per la quantitat de temps de criança i, per tant, de material colorant cedit per la fusta al Ron acabat destil·lat, sol acordar-se a distingir entre Ron Blanco –amb pas per fusta i després filtrat–, Ron Dorado –amb una mica de pas per fusta – i Ron Fosc –amb més temps en fusta–. A més de color, cadascun d'aquests Rones tindrà més o menys aromes provinents del roure i serà més o menys sec.
Deixant de banda l'envelliment i la procedència del destil·lat, es distingeixen l'Especiat –aromatitzat amb diferents espècies–, l'Escarxat –tan saturat de sucre que cristal·litza, molt rar de veure– i l'Overproof –amb una graduació alcohòlica superior al 55% i que pot arribar al 86%.
Edit answer here.Com preparar còctels amb ron?
Hi ha multitud de còctels a base de rom, ja que és un destil·lat que combina a la perfecció amb tot tipus de sabors. Aquí n'hi ha alguns exemples: Planter's Punch, Cafè Jamaiquí, Daiquiri de maduixa, Mojito, entre d'altres.Edit answer here.Quines són les marques més populars de ron?
Depenent del que busquis i perquè el facis servir, les marques més destacades i versàtils de rom són Santiago de Cuba, Havana Club, Bacardi, Barceló, Les Bienherux, entre d'altres.Edit answer here.