Vi Blanc

A Petit Celler, podràs trobar una àmplia gamma de vins blancs de diferents varietats, per això et convidem a conèixer una mica més sobre algunes varietats de raïm:

• Chardonnay. És la varietat blanca més plantada mundialment, encara que originàriament procedeix de la regió francesa de la Borgonya, al sud de França. És una varietat molt versàtil climatològicament, tot i que s'adapta millor a zones meridionals. Dóna com a resultat un vi blanc afruitat d'elegant nas tropical, potència i frescor a la boca.

• Riesling. Originària de la vall del Rin (Alemanya), és una varietat de raïm molt aromàtic i versàtil depenent del clima en què es cultivi, sent característica la seva acidesa alta que li permet llargues evolucions en ampolla, les quals desemboquen en sabors a mel i, a ocasions, fins i tot fumats. En els climes frescos, és afruitada i floral, podent donar notes de fruita verda i centelleigs cítrics; a les zones temperades, les aromes cítriques i de fruita de pinyol són més pronunciades; en canvi, en els climes més calorosos, la seva aroma arriba a ser de fruites tropicals.
• Albariño. Originària de Galícia i cultivada majoritàriament a Pontevedra, és un raïm amb polpa tova, molt sucosa i sense pigmentació, amb una aroma i sabor floral intens. Aquest raïm, dóna com a resultat un vi blanc albariño molt aromàtic, en què es distingeixen notes fruitals i florals, sempre fresc als seus inicis i evolucionant a sabors més dolços que recorden a la poma madura.
• Moscatell. És una de les varietats de raïm més llarg, encara que el seu origen és incert, la majoria dels experts coincideixen que va néixer a les terres del Mediterrani. Una de les característiques principals d'aquesta varietat és que s'utilitza per elaborar diferents tipus de vi blanc, com ara vins de postres, escumosos i vins elaborats amb altres raïms, tots ells amb intenses aromes fruitals i florals.

Veure més varietats de raïm

Per poder escollir un bon vi, cal saber les denominacions d'origen, ja que segons la seva procedència tindrà característiques pròpies i diferencials. Però, com bé sabem, “per a gustos, colors” i “per a paladars, vins”, és per això que et recomanem que degustis fins a trobar els millors vins blancs per a tu.

• El Pla de Bagesés una DO de Catalunya, situada a la província de Barcelona, ​​els seus vins són vins blancs catalans procedents d'una zona privilegiada i localitzada a llocs muntanyosos com Montserrat, a prop de Barcelona. Són tradicionals de la zona i depenent del seu cultiu es pot extreure un vi blanc semidolç, dolç o sec.
• La Denominació d'Origen Roda, pertany a la Comunitat Autònoma de Castella i Lleó. Són unes terres brunes de fàcil conreu, pedregoses, de bona ventilació i drenatge. En elles, les varietats de raïm blanc més cultivades són la Verdejo i la Sauvignon Blanc.
• Rías Baixas és un Denominació d'Origen procedent de Galícia, de clima plujós i terres de granit, sent el raïm albariño el més popular. D'aquesta DO s'obtenen vins, majoritàriament, sense criança.
• Terra Alta, és una Denominació d'Origen de la província de Tarragona. Es tracta d'un territori on les condicions climatològiques són de clima mediterrani, el raïm més conreat del qual és la garnatxa blanca. D'aquesta DO s'obtenen vins de color groc amb matisos daurats, de nas subtil i densitat de sabors a la boca.
• La Denominació d'Origen Penedès pertany a la zona de Catalunya. En tractar-se d'una DO extensa, hi ha diferents microclimes, sent denominador comú la climatologia suau i càlida. En aquesta DO podreu trobar vins aromàtics i frescos, amb graduació moderada i secs.