Abadalés un celler situat a la població de Santa Maria d´Horta d´Avinyó (Bages) fundada per Valentí Roqueta l´any 1983 amb la intenció de donar a conèixer la singularitat d´una terra a través dels seus vins. Es tracta de vinyes properes a la casa familiar (masia Roqueta) amb més de 9 segles d'història i on bosc i vinya conviuen meravellosament en un microclima de contrastos. Com a resultat s'aconsegueixen grans vins negres i blancs de caràcter personal marcat.
Resolem els dubtes més comuns sobre Abadal (DO Pla de Bages) per ajudar-te a triar millor.
El celler es troba a Santa Maria d'Horta d'Avinyó (Bages), a la DO Pla de Bages, Catalunya. Bosc i vinya conviuen en un microclima de contrastos.
Negres amb personalitat i criança mesurada, i blancs expressius. Treballen tant varietats locals com internacionals per reflectir el caràcter del Bages.
Autòctones com Picapoll i Mandó, juntament amb Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah en alguns cupatges i vins de parcel·la.
Embotits i formatges de la zona, bolets, arrossos de muntanya, carns a la brasa i guisats tradicionals. Els blancs van molt bé amb peixos i arrossos.
Negres a 16–18 °C; blancs entre 8–10 °C. A l'estiu, serveix-los una mica més frescos perquè a la copa arribin al seu punt ideal.
Les referències amb criança solen evolucionar bé 5–8 anys des de l'anyada si es conserven en bones condicions (12–14 °C, foscor i humitat estable).
La filosofia se centra a expressar la singularitat del Pla de Bages, tenint cura de la vinya i l'entorn forestal que envolta les parcel·les històriques de la masia.