Celler Companyia Vitícola Sileo
Una filosofia de mínima intervenció, unida a la pràctica de la viticultura ecològica, manté viva l'harmonia entre la planta i la natura, i permet expressar-ne la personalitat amb una veu pròpia.
On es troba el Celler Companyia Vitícola Sileo?
El celler Companyia Vitícola Sileo se situa a la part Nord-est del Priorat, a Cornudella de Montsant, província de Tarragona (DO Monsant).
L'origen del Celler Companyia Vitícola Sileo
Amb la motivació d'elaborar vins amb identitat que siguin el reflex d'un paisatge, l'any 2013 Agustí Torelló amb el seu fill i la germana Lali funden la Companyia Vitícola Sileo a Cornudella de Montsant (Tarragona). Atrets pel misticisme, el silenci i la història de les vinyes del Montsant fan realitat un somni madurat durant dècades.
La Viticultura de la Bodega Companyia Vitícola Sileo
Conformant un amfiteatre, el poble de Cornudella està flanquejat a l'est per Siurana i les muntanyes de Prades, al nord per la serra del Montsant i al sud pel pantà de Siurana. Un entorn únic i sorprenent de 360º de vinyes que s'eleven de 400 a 700 metres d'altitud, permeten a la Garnatxa i a la Carinyena del celler transmetre tota la singularitat d'aquest paisatge.
La vinya i el seu entorn són els elements principals que aporten la identitat als vins del Celler Companyia Vitícola Sileo. Per això, cultiven les vinyes buscant en tot moment l'equilibri entre la planta i el paisatge. Acompanyen la planta durant tot el cicle vegetatiu, per això practiquen una viticultura basada exclusivament en pràctiques sostenibles i ecològiques per tal de preservar l'autèntic caràcter de la zona. Una filosofia de mínima intervenció, unida a la pràctica de la viticultura ecològica, manté viva l'harmonia entre la planta i la natura, i permet expressar-ne la personalitat amb una veu pròpia. No deixis d'assaborir els vins del Celler Companyia Vitícola Sileo.