Sembla que una de les tendències en coctelería que venen fortes enguany és el café com a ingredient del còctel. Si ve el Expresso Martino continua sent el còctel amb el café com a protagonista més popular del món, sembla que l’any passat, segons Google Trends, la recerca del mot “carajillo” es va boblar a nivel mundial i alguns especialistas en la materia preveuen que será la npva beguda trendy per aquest any 2024.
Fes com l’avi i recupera el carajillo abans que t’ho vinguin a explicar els barmans de New York, Londres o Singapore.
Recepta Carajillo amb Brandy Torres
Fer un "carajillo" amb Brandy Torres és una excel·lent elecció, ja que aquest brandi aporta una riquesa i una complexitat que complementaran perfectament la intensitat del cafè. A continuació tens una recepta adaptada per fer un "carajillo" amb Brandy Torres:
Ingredients:
- 1 tassa de cafè expresso acabat de fer (aproximadament 30-50 ml)
- 30-50 ml de Brandy Torres (segons la intensitat desitjada)
- Sucre al gust (opcional)
- 1-2 grans de cafè o una petita tira de pell de llimona per garnir (opcional)
Instruccions:
Prepara el cafè: Comença per fer un cafè expresso fort. Si tens una màquina d'expresso, és ideal; si no, prepara un cafè molt fort amb el mètode que prefereixis.
Escalfa el Brandy Torres: Mentre el cafè està fent-se, posa el Brandy Torres en un petit cassó i escalfa'l a foc lent. No és necessari que bulli, només vols que s'escalfi. Si desitges, pots flambear el brandi per intensificar el sabor; però fes-ho amb precaució.
Combina el cafè amb el Brandy Torres: Afegeix el brandi escalfat a la tassa de cafè expresso. Si t'agrada el cafè una mica més dolç, aquest és el moment d'afegir sucre al teu gust.
Garnir: Col·loca un parell de grans de cafè o frega una tira de pell de llimona al voltant del borde de la tassa i afegeix-la a la beguda per un toc extra de sabor i aroma.
Serveix immediatament: El carajillo hauria de ser servit calent, així que gaudeix de la teva creació immediatament.
Consells addicionals per un bon carajillo:
La quantitat de Brandy Torres pot ajustar-se segons el gust personal. Comença amb una mesura més petita i afegeix més si desitges un sabor més intens.
Utilitzar un brandi de qualitat com Brandy Torres pot reduir la necessitat d'afegir sucre, ja que pot tenir notes naturals dolces i complexitat.
Per a una experiència més completa, serveix el teu carajillo amb una copa d'aigua fresca al costat per netejar el paladar.
El Brandy Torres aportarà una profunditat i caràcter únics al teu carajillo, fent-lo una beguda realment especial...