El tequila és una beguda alcohòlica tradicional de Mèxic que es gaudeix a tot el món. S'elabora a partir de la fermentació i destil·lació del joc extret de l'atzavara, concretament de l'Agave Azul. El tequila és un destil·lat suau, molt agradable de beure als apertitius o en altres ocasions. És important recordar que el tequila és una beguda alcohòlica forta, per això s'ha de prendre amb moderació i responsabilitat.
Aquí et deixem algunes maneres de prendre tequilla:
1-Sol: el tequila es pot gaudir sol, servint-lo en una copa petita de tequila. Es pot prendre a glops, deixant que el sabor i l'aroma s'apreciïn a la boca.
2- Amb sal i llimona: La forma més comuna de prendre tequila a Mèxic és amb sal i llimona. Per això s'humiteja la pell de la mà amb llimona, s'empolvora sal sobre la zona humida, es beu el tequila i es xucla la llimona.
3- En còctels: El tequila és una beguda molt versàtil i es pot barrejar amb altres ingredients per fer deliciosos còctels. Alguns exemples de còctels amb tequila són la Margarida, la Coloma o el Tequila Sunrise.
Altres consells per prendre tequila
El primer punt per tenir en compte és triar un bon tequila. La qualitat del tequila si és important. Amb un bon tequila descobrireu l'autèntic sabor d'aquest destil·lat. Et recomanem alguns dels tequiles que tenim a Petit Celler: Tequila Rocado, Serra Tequila Reposat, Tequila Mala Vida Blanco, etc.
El segon punt, i tal com explicàvem, és degustar correctament el tequila. El tequila es gaudeix a poc a poc, i sovint d'aperitiu a Mèxic.
Comprar un tequila anyenc pot resultar car, però tenen més sabor i complexitat.
Recepta Còctel Margarita
Per descomptat el còctel Margarita és un dels còctels més populars i deliciosos que hi ha. Aquí una recepta clàssica per elaborar una Margarida:
Ingredients:
50 ml de tequila
30 ml de suc de llimona fresca
20 ml de triple sec (com Cointreau o Grand Marnier)
10 ml de xarop d'atzavara o sucre (opcional)
Sal gruixuda
Gel
Instruccions:
Humiteja la vora d'una copa Margarida amb llimona o aigua.
Poseu una mica de sal gruixuda en un plat i premeu la vora de la copa contra la sal perquè s'adhereixi.
En una coctelera, afegeix gel, tequila, suc de llimona, triple sec i xarop d'atzavara o sucre si ho prefereixes més dolç. Agita fortament.
Afegeix gel fresc a la copa Margarida i cola la barreja sobre el gel.
Decora amb una rodanxa de llimona i gaudeix.
I això és tot! Ara podeu gaudir d'una Margarida clàssica a casa. Si preferiu una Margarida frozen, podeu utilitzar una liquadora en lloc d'una coctelera i afegir-hi gel picat juntament amb els altres ingredients. Salut!